家中掌勺必收藏,每天菜谱不重样,这农家六

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宅家学厨艺，推荐7道农家菜，食材新鲜又家常，做法也简单，好吃，盘盘吃个精光，家中掌勺必收藏，每天菜谱不重样，试试吧。原料：五花肉白萝卜青红椒制作：热锅凉油，将五花肉片入锅煸炒至微微出油脂，下入白萝卜片进去翻炒几下，加入1勺酱油翻炒均匀；加入适量的水炖煮至白萝卜片微微透明后加入少许盐调味；7.大火收汁，放入青红椒进去翻炒均匀即可。原料：香椿豆腐鸡蛋制作：烧热水加入少许盐，将香椿放入锅中焯烫变色后捞出，切成小粒备用；将豆腐、香椿末、蒜末放入碗中，加入盐和胡椒粉调味，将它们抓碎抓匀；鸡蛋加入少许盐搅打散备用；热锅少油，倒入打散的蛋液，小火煎成蛋饼；煎好的蛋饼放在案板上，在蛋饼下端均匀的铺上豆腐香椿馅料，将它卷起来后斜切成块，摆放在盘上，点缀些薄荷叶即可。原料：鸡蛋腊肠莴苣制作：莴苣片加入少许盐，腌制一会儿；鸡蛋中加入盐打散，烧热锅放入适量的油，倒入蛋液进去煎一下，将其焯熟备用；锅中放入少许水和油，将腊肠入锅煸炒出微微出油脂；放入莴苣片进过翻炒两下，最后放入鸡蛋翻炒均匀即可。￥5杨大爷麻辣香肠腊肠g烟熏肉(7分瘦)川味腊肠四川特产风味腊肉京东好评率97%无理由退换旗舰店￥54购买原料：肉末地皮菜韭菜制作：烧热锅放入适量的油，放入肉末进去翻炒；炒至肉末变色后加入地皮菜进去翻炒几下，加入少许盐调味料，再加入韭菜末进去翻炒变色即可。原料：乌鸡冬笋香菇制作：烧锅水加入适量的盐，将冬笋放入锅中焯煮3分钟；热锅凉油，下入乌鸡块进去翻炒至乌鸡无水分加入姜片进去翻炒；加入少许红糖进去翻炒均匀；将乌鸡块放入电炖锅中；加入冬笋块和泡好的香菇进去；一次性加入足量的水；加盖炖煮，按下电炖锅上煲鸡汤的功能键；时间到，鸡汤煲好后加入少许盐和胡椒粉调味即可。￥30依禾农庄乌鸡农家散养土鸡柴鸡老母鸡草鸡整鸡新鲜鸡肉整只装净重约g/只京东好评率97%旗舰店￥89.9购买原料：腊肉泥蒿蒜干辣椒制作：将腊肉放入热锅中清洗后放入锅中蒸上二十分钟；蒸好的腊肉切成片备用；热锅凉油，下入腊肉片进去翻炒至腊肉中肥肉透明，油脂微微渗出；下入蒜片和干辣椒进去翻炒出香味，放入泥蒿进去翻炒，微微变后放入适量的盐翻炒均匀即可。原料：猪肝猪腰里脊肉黑木耳青椒制作：烧锅水，将木耳放入锅中焯煮2分钟后捞出备用；将洗净的猪腰和猪肝控干水，再放入肉末，加入适量的盐、料酒和水淀粉抓匀后腌制5分钟；调制好碗汁：盐、生抽、料酒、糖、醋、水淀粉和姜蒜片、红辣椒，搅拌均匀；锅中倒入比平时多点的油，下入腌制过的食材滑炒，变色后捞出控出油份；锅中留少许底油，放入黑木耳和青椒翻炒；青椒微微变色后下入准备好的三样原料翻炒，倒入准备好的碗汁翻炒，大火收汁即可。