家常菜青笋炒肉,简单又好吃

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。应用于小便不利、尿血、乳汁不通，止腹痛，止牙血。适宜人群:一般人均可食用。尤适宜婴幼儿、乳母。禁忌人群:视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食。 　　

By阳子爱做饭

用料莴笋1根瘦猪肉00g小米椒个盐少许生抽1勺十三香少许油汤匙做法步骤

1、莴笋削皮。

、切成小片状。

3、瘦肉切成条状，小米椒切碎。

4、锅内放油，油热后加入小米椒与肉，翻炒至变色。

5、放入莴笋，翻炒，期间可多次少量的加入水。莴笋快变色时加入酱油，盐和十三香。翻炒均匀。

6、出锅！中午简简单单吃一个！

小贴士

莴笋炒多久依个人口感，因为不熟也是可以吃的。我喜欢熟一点的，所以我大概炒7分钟。

莴笋的营养功效

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣50克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。

止腹痛，止牙血

莴笋的饮食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。不宜与奶酪、蜂蜜同食。寒性体质者不宜食。痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。

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