在家轻松几步就可以做出来美味的麻辣香锅,

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对于喜欢吃辣的小伙伴们，麻辣香锅可是一个不可以少的选项啊，配上一碗白米饭，真的是人间美味。今天呢，小编就教大家怎么样在家里也能做出来香嫩麻辣的麻辣香锅。首先准备的食材有：基围虾，牛肉丸，五花肉，午餐肉，香菇，牛百叶，土豆，藕，金针菇，花菜，莴苣。或者是你自己喜欢的配菜。首先呢，我们把土豆和藕洗净去皮切成片，西兰花掰开去掉根部，金针菇去掉根部撕开，莴苣去皮切成段再切成片备用。把香菇泡在水中泡发，牛百叶也在水中浸泡一会洗干净。起锅烧油，多放一点油，油温度左右，把大虾放进去炸一遍捞出，变色就可以了。接着，依次把剩下的各种荤菜都下锅炸一遍，捞出备用。麻辣香锅最重要的就是香料，我们准备的香料有：槐角，小茴香，干辣椒，生姜，大蒜，大葱，八角，豆瓣酱（是有一点点辣的最好）。起锅开小火，放入一点点的油，接着放入三大勺豆瓣酱，翻炒出红油，放入葱段，姜片和大蒜，翻炒一下。加入干辣椒，小茴香，八角和花椒，翻炒爆香，然后把炸好的荤菜都放进去，翻炒均匀入味。然后再加入蔬菜，翻炒均匀，差不多快熟的时候，加入两勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，适量的盐，翻炒均匀就可以出锅啦。麻辣香锅就做好了，赶紧准备一碗白米饭开动吧，如果觉得不够麻不够辣就再放入一些辣椒油和麻油，里面的配料都是非常的入味，香喷喷的大虾也是非常的吸引我啊，这绝对是豪华版的麻辣香锅。喜欢的小伙伴们快去做一份尝尝吧，不说啦，我要去品尝美食啦，口水都要流下来了呢。