缺少叶酸严重会导致脑中风,常吃这菜及时补

缺少叶酸严重会导致脑中风，常吃这菜及时补充叶酸，减少中风概率

很多人不知道，我国排名第一的致死疾病是脑中风。相信很多人都见过脑中风的患者，基本上大多数的人都渐渐发展成了偏瘫或者失明等。真正导致脑中风的原因大多都是因为缺少叶酸，其实缺少叶酸比缺钙更重要，严重的就会导致脑中风。经常吃这菜，可以及时补充叶酸。

叶酸其实并不只是孕妇应该吃，很多中老年人也应该经常补充叶酸。即使没有高血压，也应该及时补充叶酸，也可以大大减少脑中风的概率。

今天小编要给大家讲的这道菜中就含有大量天然的叶酸，它就是莴苣。一道炝拌莴苣教给大家，希望大家可以多多补充叶酸哟。

炝拌莴苣丝食材：莴苣、蒜、红辣椒、尖辣椒、干辣椒、胡椒、香叶、醋、生抽、盐制作步骤：先把莴苣用盐腌制一下，倒掉腌出来的莴苣汁，加点蒜末、生抽和醋。

起锅加点油，放上红辣椒、花椒等大料，干煸出香味来。直到油微微冒烟，接着把热油淋在莴苣上，搅拌均匀即可食用。

小贴士：莴苣中碳水化合物的含量较低，但是无机盐、维生素的含量比较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。大家好！我是百家号美食原创作者，欢迎大家