莴苣丁炒生蚝

2023/11/8 来源：不详

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莴苣丁炒生蚝

也叫蚝或海蛎子。味咸，性微寒，具有美容养颜、补钙、益智健脑等功效。1、美容养颜生蚝中含有大量的铁和铜，对女性的缺铁性贫血很有效，而且含有大量人体所缺的亚铅，可以防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解皮下黑色素，减少黑色素沉积，使皮肤更加光滑。2、补钙生蚝含有丰富的磷和钙，且磷元素有助于人体对钙的吸收。生蚝中锌的含量也非常高，能够很好的预防缺锌，对儿童或成人的心血管、智力及性功能方面有一定作用。3、益智健脑生蚝中含有丰富的牛磺酸、DHA等营养成分，是智力发育所必需的重要元素，其中含有糖原，也是人体能量储存的一种基本形式，可以提高人体的体能和脑力。另外，长期食用生蚝能够帮助人体改善造血系统，防止高血压，具有护脑和健脑的作用。我们当地人很喜欢用来来补钙补锌，既美味又方便。

原料：莴苣、生蚝肉、食用油、冰淇淋萝卜、姜、食盐、黑胡椒粉。

做法步骤：

第1步、莴苣去皮洗净。

第2步、切丁，萝卜切丁。

第3步、生蚝一下杂质。

第4步、热锅冷油。

第5步、油热放蔬菜。

第6步、翻炒的过程放食盐。

第7步、炒变色。

第8步、放生蚝。

第9步、翻炒的过程放放黑胡椒粉。

第10步、翻炒1分钟左右即可。