糖尿病患者能吃零食吗推荐几款零食,解馋又

2023/10/12 来源：不详

炎炎夏日里，很多糖友食欲不佳，吃的少了也担心营养不良会出现低血糖，想吃零食又怕升糖，怎么办呢？其实得了糖尿病，并不是彻底与零食绝缘，今天推荐给大家几种饱腹又不升糖的零食。

核桃

核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等。克干核桃仁约含千卡能量，一个中等大小的核桃仁约8-12克。

作为零食加餐，糖友吃核桃一次不宜超过3个。

花生

花生富含维生素E和不饱和脂肪酸及卵磷脂，适量摄取有助于预防动脉粥样硬化和冠心病。15-18粒花生米约含90千卡能量，约相当于1勺油。

所以大家在吃花生的时候要注意减少其他食物的油脂。

凉拌蔬菜

如，萝卜、生菜、黄瓜、莴苣、圆白菜、紫甘蓝等可以生吃的，直接凉拌好后当做零食吃，味道甘甜，口感脆嫩。

如，菠菜、苋菜、莴笋、茭白、西兰花、菜花、苦瓜等需要焯水煮熟的，加入调料凉拌好后，开胃爽口。

推荐两道适合糖友的凉拌菜：

1、苦瓜拌藕丝。

材料：苦瓜克，藕丝克，红椒丝、南瓜丝各50克，姜丝、盐、味精、白醋各适量。

做法：将苦瓜去籽、切丝。锅内放水烧沸，倒入苦瓜丝、藕丝、红椒丝、南瓜丝，加点醋，再烫至断生，备用。将藕丝、苦瓜丝、红椒丝、南瓜丝加盐，味精、姜丝、白醋，拌匀即可。

2、芹菜拌木耳。

材料：芹菜50克、熏干50克、木耳30克。调料：蒜瓣、盐、米醋、香油。

做法：芹菜焯水、浸冷水后，切成丝；熏干焯水，切成丝；木耳水发开，焯水。蒜瓣捣成泥，加盐、米醋和香油调匀，与其他食材拌匀。

切记不要为了好吃，高盐高油，更不要放糖噢~

煮鸡蛋

一个鸡蛋约含6-7克蛋白质，70千卡能量。煮鸡蛋最好煮成蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态，这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失。

糖友每天可以吃一个鸡蛋，最好选择煮鸡蛋，不要选择额外添加了油盐的茶叶蛋、虎皮蛋等。

豆腐干

豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有多种人体所需的矿物质。

豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，在味觉上是非常棒的。每克豆腐干约含千卡能量。

糖友在控制一日总热量的前提下，尽量选择低盐、无糖豆腐干。

无糖酸奶

酸奶富含蛋白质和钙，给身体提供能量的同时，也能补充微量元素。酸奶中的有益菌还帮助平衡肠道菌群，预防以及缓解便秘的情况，首推无糖酸奶。

对于糖友来说，最好选择无糖酸奶，糖友如果可以自制酸奶那就更好了。喝酸奶可以帮助预防糖尿病及糖尿病并发症。

除了选择适合糖尿病患者的零食，还要掌握怎么吃！

一、控制每天摄入总热量

糖尿病患者在食用这些零食时，一定要记得把进食量计算到全天的总热量中，同时减少当天正餐的主食量。

二、定时定量

与正常人不同，糖尿病患者肯定不能想吃就吃，最好可以每天定时定量吃零食，在两餐之间，大约上午10点和下午4点左右或者晚餐后2～3小时适当吃些零食。

但要提醒糖尿病友的是，除非担心低血糖，睡前半小时内尽量不要再吃东西了。定时吃零食，既可以增加饱腹感，减少正餐食物量，还不会对餐后血糖造成大的影响。

另外，吃零食还要做到定量，比如上午10点可以吃鸡蛋（50克）或1杯牛奶（毫升），在血糖平稳的情况下，下午4点可以吃克水果（中午减少25克主食）。这样也方便进行血糖监测，适时调整饮食计划。

其实，无论是不是糖友，选择健康零食都很重要。

而热销的零食，如薯片，膨化食品，辣条大都属于高盐高热量食物，其实除了解馋外，还给身体代谢增加负担。

各位糖友们，你有吃零食的习惯吗？你有哪些私房零食属于对血糖有帮助的呢？不妨在下方评论区留言，分享你的控糖经验吧。