食全食美,味你而来天虹幼儿园一周幼

DATE：年3月28日-4月2日

每黄石市黄石港区天虹幼儿园幼儿一周营养食谱

规律就餐

培养良好的饮食习惯

1.合理安排幼儿膳食

①每天应安排早、中、晚三次正餐。早餐要保证营养充足，早餐提供的能量应占全天总能量的25%～30%，午餐和晚餐要做到营养均衡、食量适宜、多吃蔬菜、水果，少吃高盐、高脂、高糖的食品。

②可以有一至两次加餐。一般安排在上午或下午，晚餐时间比较早时，可在睡前2小时安排一次加餐。加餐以奶类、水果为主，配以少量松软面点。晚间加餐不宜安排甜食。

2.引导幼儿规律就餐，专注进食

①尽可能提供固定的就餐座位，定时定量进餐。

②避免追着喂、边吃边玩、边吃边看电视等行为。

③吃饭细嚼慢咽但不拖延，最好在30分钟内吃完。

④让幼儿自己使用勺子或筷子进食，养成自主进餐的习惯，既可增加幼儿进食兴趣，又可培养其自信心和独立能力。

3.避免幼儿挑食、偏食

①家长应以身作则、与幼儿一同进食，起到良好榜样作用。应鼓励幼儿选择多种食物，引导其多选择健康食物。

②对于幼儿不喜欢吃的食物，可通过变换烹调方法或盛放容器的方式，如将蔬菜切碎，将瘦肉剁碎，制作成包子或饺子等)，也可采用重复小份量供应，鼓励尝试并及时给予表扬，不可强迫喂食。

③通过增加幼儿身体活动量使其肌肉得到充分锻炼，增加能量消耗，从而增进食欲，提高进食能力。

④避免以进食作为奖励或惩罚的条件。

星期一3.28

早餐

青菜火腿三鲜面

清水鸡蛋

午餐荷香粉蒸肉手撕卷心菜紫菜虾皮蛋花汤午点蛋仔小圆饼晚餐酱香肉包奶香小馒头小米香粥

星期二3.29

早餐

香菇三鲜烧卖

山药杂粮粥

午餐香干豆芽炒韭菜玉米山药炖排骨午点金桔雪梨汤晚餐番茄鸡蛋打卤面青菜肉片汤

星期三3.30

早餐

虾皮紫菜馄饨

鹌鹑蛋

午餐宫保鸡丁清炒上海青番茄蛋花汤午点果丹皮晚餐菠菜红薯牛角包香甜燕麦粥

星期四3.31

早餐鲜虾西红柿菌菇汤粉红糖发糕午餐番茄土豆炖牛肉红萝卜莴苣丝黄鱼豆腐汤午点圣女果晚餐青菜肉丝炒河粉菌菇蛋花汤

星期五4.1

早餐鲜肉炸酱面营养豆奶午餐五香鸡腿醋溜土豆丝冬瓜蛋花汤午点山楂苹果汤晚餐可爱猪脚包营养八宝粥

星期六4.2

早餐五彩糊面蒸红薯午餐鱼香茄子清炒藕片青菜豆腐汤午点菠萝晚餐大白菜鲜肉水饺

本周美食推荐

香甜燕麦粥

燕麦又名雀麦、野麦、牛星草，含有丰富的营养物质、粘膜物质、纤维物质，而且非常容易消化。

　　燕麦的主要成分是淀粉、蛋白质、脂肪，氨基酸，并含有大量的植物纤维、维生素B1、B12，及少量的维生素E、钙、磷、铁、核黄素以及谷类作物中独有的皂甙。

　　(1)燕麦含有丰富的B族维生素和锌，这两种元素对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用，燕麦还含有丰富的果胶，可以有效地降低人体中的胆固醇。

　　(2)燕麦中含有的维生素E，能够保持皮肤弹性及生理机能旺盛，改善血液循环。

　　(3)燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙佳品。

图文编辑

园务张老师

排版校验

园务石老师

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