五花肉炒莴苣片,简单快手,清香下饭美食

五花肉炒莴苣片

BySheryWong

原料：莴笋、五花肉、蛋清、生姜、料酒、干辣椒、生抽、老抽、鸡粉、十三香、盐。

做法步骤：

第1步、莴笋去皮切薄片。

第2步、五花肉加蛋清，料酒，老抽，姜末，十三香抓匀腌制10分钟。

第3步、起锅烧油，油热下肉片煸炒，炒熟盛出备用。

第4步、锅底留油，下入辣椒段小火炒香。

第5步、下入莴笋尖，转大火煸炒。

第6步、变色后下入莴笋片，调入盐，鸡粉继续煸炒。

第7步、炒至断生下入肉片炒30秒出锅。

第8步、不吃辣的同学就不用放辣椒了。

来自美食天下SheryWong的作品。

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