奥地利施蒂里亚南瓜籽油

很多人印象中的南瓜籽油的色泽是黄色的，然而，世界上最有名的南瓜籽油是深绿色的，源于奥地利的施蒂里亚地区。

德文Steirische，也就是施蒂里亚,位于奥地利中东部和斯洛文尼亚北部。施蒂里亚盛产的南瓜籽油，不但有浓郁的香味，爽滑的口感，也以丰富的营养和功效而著称，是赠送亲友的理想佳品。

下面，看看旅行中人怎么评价施蒂里亚的南瓜籽油与及南瓜籽油美食。

“来到施蒂利亚南瓜籽油生产地的游客，都会享用施蒂利亚的绿色金子。深绿色柔软的南瓜籽油，包围着菜叶，赋予所有菜肴它的美味，偶尔还会大胆地出现在甜品中。施蒂利亚南瓜籽油是真正的施蒂利亚特产，是本地料理不可或缺的佐料。”

“吃一次就会离不开”“绿色金子”施蒂里亚南瓜籽油轻而易举就俘获了无数访客的心。人们记住了施蒂里亚，记住它的南瓜籽油、葡萄酒，味蕾的记忆萦绕持久独特。

为什么唯独施蒂里亚的南瓜籽油才是这般深绿色，这般美味？我想也就只能说南瓜千千万万种，唯你超群拔类。

深绿色的油与强烈又独特的味道组合而成一道道独特的美味佳肴。深绿色的油，有着丝绒般柔软的口感，如精油一般芳香的味道混合着种子油的微苦，清香性也与各种食物相协调，组成了一种新的味觉体验。施蒂里亚南瓜梓油的特别在于，它能把南瓜籽这种坚果的味道细化到细腻，不仅能配合汤和沙拉，还能绝配奶酪甜品糕点。

施蒂里亚（Steirische）油厂

迄今为止，在众多的施蒂里亚油厂中，对传统焙烧和压制南瓜籽油的工艺没有发生变化。现在对游客开放，并提供各种各样的南瓜籽油产品。人们还记得粘稠的黑色油或在郁郁葱葱的绿色的种子出现在这片美丽的土地，构成在夏末和秋季黄色斑点的南瓜田，落叶小树林和的葡萄园阳光照射下的天堂。

施蒂里亚南瓜籽油是我们调养的佳品

奥地利格拉茨大学展示对南瓜籽油研究：有广泛的维生素，矿物质和微量元素，具有预防心血管疾病有预防作用，减轻腹部不适，净化（心血管）并增强免疫力。

南瓜籽油在欧洲，更是被认为是男性保养佳品。

那怎么吃呢？和花生油一样炒菜吗？

既然是难得的优质产品，必须要能够花样多样享用

例如，面食瓜籽香蒜酱，面包，鸡蛋菜肴或豆类沙拉，以及西红柿，土豆和各种莴苣。它出色与山羊或绵羊奶奶酪融合。

制作南瓜籽油的甜点，如南瓜子冻糕和种子油蛋奶酥。不过，即使是最简单的土豆汤或蒸熟的蔬菜上滴几滴油，都是精致的美味。在烤南瓜种子加工成的面包，饺子，蛋糕，可以与蜂蜜、果酱或肉类菜肴进行完美搭配的酥脆面包，实在是一大享受。

施蒂里亚南瓜籽油的品牌不少，懿小养家里一直吃的是下面这种--DEIMEL南瓜籽油。

最传统的戴梅尔（Deimels）牧场，从年开始，欧洲最负盛名的美食杂志GaultMillau（与米其林齐名），Deimels牧场从不缺席。

可以看看在奥地利品牌网站上的一些介绍，%纯，有机认证，每年在施蒂里亚南瓜籽油州立颁奖典礼上获得最高等级的奖项。

奥地利和德国客户购买后的评论是下图这样的（凑合看翻译的）：

“好吃，满足”

“一如既往，质量非常好”

“质量是首屈一指的”

“订单多年，最高质量，每天对男人都很重要”

最后不得不提，施蒂里亚南瓜籽油慢慢被国人接触购买，是近些年芳疗领域对施蒂里亚南瓜籽油的介绍，尤其是台湾的有机店及一些芳疗品牌。像小懿懿家的这个Deimel品牌，就是芳疗达人用于直接口服的。

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懿小养又让大家get到了新的食养好物啦。