莴苣叶不要扔,一道炒饭ldquo变废

现在正好是吃莴笋的时候，莴笋叶富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋通常只吃茎部，其实，莴笋叶所含的营养物质要高于莴笋茎。莴笋叶其外形类似于油麦菜，但口感却比油麦菜更加脆嫩。它的烹饪方法也有很多，这道莴笋叶炒饭更是特别清香！图片来源：十月青橙莴苣叶适量（一根莴苣的叶子）米饭适量油，盐，鸡精少许1

莴笋叶，买菜的时候可以问菜农要一些，或者买一些，选嫩一些的莴。2

洗净沥水。3

切碎，先切细丝再竖着切几刀，碎一些炒饭的时候混在一起更好看好吃。4

热锅热油，放入莴笋叶翻炒，等均匀变软稍出水加少许盐和鸡精调味，不能放太多哦，毕竟是主食。5

小火，加入白米饭，（我喜欢新烧的米饭，松软香），翻炒均匀即可。6

可以开吃了！调料特别简单，可以根据自己口味添加如果喜欢颗粒分明的炒饭，就可以加入隔夜的米饭现烧的新鲜米饭，会使菜和饭拌得更匀，并且松软~这样我才能常常出现在你的订阅号列表~大方点预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇