走去相城的乡野,体验最in最生态的生

惊蛰过后野菜长，最近不少苏州人已经开始尝鲜，“七头一脑”吃起来，连价格“辣手”的香椿芽都买起来了！不过，本地露天种植的香椿，要到4月下旬到5月才有的摘哦。因为，现在的它们，还是下面这个样子的喏，嫩芽都是从这些枝节末端爆出来的，不过现在才冒了几个小头，农民大爷劝，“还得耐心等呐！”如果你问相城人为什么一点不着急，因为咱们这里好吃的蔬菜太多啦，自己种，自己挖，吃的就是一个新鲜，遍地绿意，满锅清香！回归自然体验乡野何尝不是一种又潮又酷的生活方式！不信？来相城瞧——走，地里看看，吃点儿啥？城市化程度越来越高，当年村里河边长大的少年们，都已经去写字楼里上班了。不过田园村舍的日子，仍是他们最窝心的归属。趁着周末，回阳澄湖畔的村里看看，陪奶奶去地里瞧瞧，今天吃点儿啥？奶奶说，菜苔壮的嘞~院门口的青菜苔，从冬天吃到开春，又糯又甜。摘两把去~到地头另一边看看，金花菜好像能挖！金花菜，也叫它草头，长得就跟幸运四叶草似的，带上剪刀，剪一把去~剪够一整袋，回家挑拣去除野草，就能下锅啦。金花菜，奶奶的秘诀是喷白酒，哇，扑鼻的酒香！地里的莴苣，也种了不少。绿油油的，叶子曲线特别美，让它们再长长吧。萝卜挖出来，用水冲一下，今年萝卜太多了，等会儿给邻居送几根去。枸杞头也好吃，老人常说，吃了枸杞头，眼目清凉。枝桠上还有红红的小果子，煞是可爱。3月的蚕豆还没结，不过已经陆续开花，一朵一朵，紫色的小蝴蝶。还记得不，那些年，总是在蚕豆丛里找“蚕豆耳朵”，瞪大了眼睛寻找，这种小圆叶子，一群小伙伴，谁找到了就能赢。奶奶说，再过几天，可以吃豌豆藤了，又是一种专属的清香。村里的日子，总是有透着光的美。土灶头炒菜，别提多香！日常用惯了燃气灶，总觉得炒不出那种香味，可不是么，奶奶家的饭菜可不是用燃气灶烧的。最新鲜的时蔬，要配最原始的土灶。硕大的土锅，锅底下靠的是柴火生热天然燃料，卷起点着扔到灶底，等待火势渐长开锅，没一会儿功夫，柴火就能把锅烧热，锅气是一种神奇的催化剂。倒油烧热，就能下锅啦。呲——新鲜绿叶菜，扔下锅的瞬间就躁动起来，一阵阵的清香味儿开始涌动。手速够快，也就几分钟，菜就泛出油光撒盐稍加翻炒，就能装盘摆盘什么的都是浮云，动筷子才是真理。等等，要不再炒个鸡蛋？好的！大锅炒菜实在爽，也就稍微翻两下盘子不讲究，不过配料不将就，立刻去门口摘根葱来。就这俩，就能干掉一碗饭，因为灶头香，菜新鲜？奶奶笑说哪里，你在阳澄湖边长大的，胃口好！种豆吃菜，田园味道。回归时分，有更大的满足，有更好的出发。不过，生活在城市怎么办？这么美妙的日子真的羡慕不来吗？不，在相城，还可以去下面这些农场，体验一次农夫的快乐漕湖生物农业产业园“万亩漕湖万亩滩，绿色鱼米绿色菜。”等天气再暖和一点，进入四月后，园里的草莓、水果黄瓜、番茄、樱桃等等都将陆续成熟。此外还能认租一块菜地，想种什么都可以。