菜场常见的这种菜是刮油大户,冬天吃点

可以说每年冬天都是人变胖的高发期，很多人都叫苦胖了一圈又一圈，这也不是没有科学依据的。寒冷的天气让我们需要更多的热量，加上我们普遍喜欢呆在温暖的室内不运动，所以身体的新陈代谢便随之滞缓，脂肪也就囤积了下来。既然胖了，不论是从健康，还是从美观的角度来说，我们都是需要去改变的，这个改变的行为也就是我们说的“减肥”。减肥看着不容易，其实也不难，当然难易程度有时候也是个人体质的原因，今天我们就来与大家分享一个减肥的小妙招。莴苣的营养价值说是妙招，倒不如说是我们为大家推荐一个神奇的菜，这个菜就是我们常见的莴苣。莴苣又叫莴笋，原产地在地中海边，顽强的生命力让它扎根在了国内的大部分地区，成为了家家户户都爱食用的一种食材。莴苣看着没什么特别之处，但含有的营养却不可小觑。莴苣中富含铁离子以及钾离子，经常食用可以促进我们的肠道蠕动，同时有助于消化液的分泌。不仅如此，莴苣的热量也很低，就连孕妇、老人、心脏病等人群都可以食用，这也就是为什么我们说它是“刮油大户”。我们一般都是将莴苣用来入菜，无论是腌制、烧、炒还是罐头等众多烹饪方法，莴苣的口味都不会差。但清炒是一种能很大程度上保留食材原有纤维不被破坏的方法。今天我们就要为减肥人群量身定制一道更低热量的莴苣菜肴——清炒莴苣，常吃肯定会减掉粗粗的大腿!清炒莴苣看到这个名字一定会有人想说，清炒莴苣这么简单的菜，哪还需要什么菜谱?但也有朋友会有烦恼，因为他们炒莴苣时久了容易烂，炒快点吧容易生，今天我们就来教教大家怎么做莴苣口感会更加好。选择食材这道清炒莴苣需要准备的食材有莴苣、小米椒以及食盐。在选择莴苣的时候我们可以看它的根茎部分是否完好，叶子挺立不耷拉的更新鲜。(在处理莴苣的时候，可以用刀反向切割，先把粗皮切割掉再切薄片，随后切丝。)制作步骤1、将莴苣刨皮后洗净，切成粗1厘米左右的长条。(相比较莴苣切丝，更多的人会喜欢稍微大一点的莴苣条，这样也会更好地保留莴苣的膳食纤维。)2、将莴苣条中放适当的食盐，拌均匀之后腌15分钟左右备用。3、将锅烧热之后倒入凉油，再将莴苣加进去翻炒，大概4分钟左右就可以将莴苣条捞起来，装盘撒一点小米椒享用。这道清炒莴苣丝的第二步骤便是窍门，由于已经经过了腌制，莴苣就算下锅后多翻炒一会儿也不会太烂，还是生食一般爽脆的口感，同时莴苣与盐分也产生了巧妙的化学反应，自身也得到了味道的提升。这道清炒莴苣拥有翠绿色泽，咸淡适中，面对冬天的各种高热量食物一定会脱颖而出，让人在享受美味的同时还能够刮走身体里的油脂。不过虽然莴苣的功效如此神奇，但是减肥绝对是不能够只靠“吃”莴苣或是其他东西来完成的，真的想要减脂塑身，还是要靠自己多运动，让平时的生活习惯更加健康、规律才能行！