非洲冰草的功效和作用中国管科院红豆杉中

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非洲冰草--冰菜，指的是番杏科的“冰叶日中花”，在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名冰草

非洲冰草的可食用价值

非洲冰草的属性是盐碱性植物，一般是生长在海岸的边缘，海水我们大家都知道是提炼盐的重要来源，所以这种植物的味道对于大家的来说是自身带有一点点咸味的，最开始的时候只是在欧洲地区有人食用这种植物，是到后来才渐渐的传入到国内的。一般绿色植物之中有的营养成分，这种非洲冰草中也都含有，像一些氨基酸和抗酸化物质等非洲冰草中的含量还是相当高的，因此非洲冰草的可使用价值相当的高并且现在也普遍的被人们所食用，一般餐馆和家庭小菜当中都会看到非洲冰草的身影。

非洲冰草的营养价值

环境承受力很强，富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。水晶冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是高营养价值的蔬菜。

非洲冰草当中所含有的最多的物质莫过于氨基酸和一些抗酸化的有机物了，这些都是我们在日常生活中必不可少的营养物质，非洲冰草的生长环境十分的艰苦，生长的生命力十分的顽强，因此含有的有机物含量高也是非常正常的一件事情，我们在食用的时候通常会感觉到有一丝丝的酸味，这种酸味不是别的，正是非洲冰草当中含有的苹果酸，除了有机物和苹果酸之外非洲冰草之中还含有很多的胡萝卜素等诸多的矿物质，集多种植物的特性于一身，是一种营养价值相当高的植物。

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