它是一年四季都能吃到的蔬菜,原来也是莴苣

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一开始小编并不知道，原来它也被称为莴苣，而且小编可是第一次接触这名词。因此，这名词对于小编来说，真的是再陌生不过。

小编在此只能粗略介绍下莴苣。莴苣是一年生或二年生的草本，其包括莴笋和生菜在内。之前小编误打误撞分享了其中一种莴苣——莴笋（详情可查阅前期文章）。

说到这里，大家应该可以猜到今天小编要介绍的美食主材是什么了吧？那就是又一种莴苣，它的名字叫生菜。

生菜在市场菜档上可是全年可见的蔬菜。但又有几个人知道生菜的营养价值呢？大家不清楚的，等小编今天分享后，可向身边朋友普及下哦。

生菜富含胡萝卜素、维生素，与此同时，还含有大量膳食纤维素和微量元素，具有降低胆固醇、清肝及养胃的作用。

今天，小编给大家分享一道简单的家常菜——蚝油生菜。

食材：

生菜克姜、蒜头蚝油准备工作：

将生菜一叶叶掰开，清洗干净；将姜洗干净，切丝；将蒜头洗干净，切粒；做法：

热锅，往锅内倒入适量花生油，同时将姜丝和蒜蓉倒入锅内，翻炒片刻；再往锅内倒入生菜，持续翻炒2-3分钟；生菜变色后，往生菜上倒入适量蚝油，翻炒1分钟；（生菜在烹饪过程中会出水，因此不需用水兑开蚝油再烹饪。）盖上锅盖，焖煮1-2分钟，打开翻炒几下，即可食用。欢迎大家留言评论和分享美食心得，以及点赞、