女子参加酒席吃了片菜叶就吐出来看到上面蓝

广西一女子去参加亲戚酒席。在吃饭的过程中，女子从一盘肉菜中夹了一片蔬菜，不料刚咬了一口，她就感觉味道不对立刻吐了出来，随后她还发现，在菜叶上有一个蓝色的圆点颗粒物，这让她瞬间食欲全无。

女子亲戚的酒席是在饭店举办的，所以在上菜时非常快，几乎仪式结束后，一盘盘的菜就全搬到餐桌上。女子在吃其中一叶蔬菜时，刚咬了一口就感觉味道怪怪的，这时低头一看，发现菜叶上还有蓝色颗粒，这就可以认证一件事，就是饭店根本就没有清洗蔬菜。

女子一边拍视频，一边说道：“这个菜肯定是没洗过的，切开后直接下了锅”，随后她还提醒一桌吃饭的人，不要再吃这道菜了。也希望商家能够多注意食品安全卫生的问题。

女子将视频发到网上后，引起了很多网友的讨论。有网友表示：这些蓝色颗粒就是杀灭福寿螺、蜗牛等螺类的一种农药。它是有毒的，但对人是低毒的，主要是消灭螺类的。

也有网友表示：这个东西叫做硫酸铜，并不是杀虫的，而是为了保鲜有卖相，一般都是外地菜运输过程中用来防腐保鲜的。摄入量过多的话会对肠道、胃和消化系统造成影响。

其实这两种说法都存在可能性，从女子拍摄的视频来看，确实看不出来是什么，但是无非蓝色残留物是四聚乙醛或硫酸铜。只需要把菜叶上的东西放在水里，就能验证出是什么了。

青菜上蓝色粉末通常是农药残留物，即杀菌剂药液残留物或杀虫颗粒剂的残留物。由于农作物在生长过程中，会经常发生各类病虫害，农民为了保证后期产量、避免因病虫害危害，就会使用相应的农药进行驱虫，而蓝色粉末则是农药在蔬菜上残留下的痕迹。

农药残留物不仅能在大葱、韭菜、菠菜、白菜、芹菜、青菜、生菜、油麦菜、甘蓝、莴苣、西兰花等蔬菜上看到，而且在苹果、葡萄等水果作物上也能看到的它的身影。在防治叶部病害或灭杀蜗牛等软体害虫时，在蔬菜采收前使用了波尔多液、硫酸铜等杀菌剂或使用了含有四聚乙醛的杀螺剂，或者在蔬菜采收后进行保鲜时喷洒了波尔多液、硫酸铜做运输保鲜处理，那么就很有可能导致这些杀菌剂、杀虫剂在蔬菜上残留下“蓝色”的痕迹。

一般来说，如果溶于水，就是硫酸铜，也叫波尔多液，是用来防腐杀菌的。如果不溶于水，那蓝色残留物是四聚乙醛的可能性更大。

但无论是四聚乙醛还是硫酸铜，能避免还是要避免，如果自己家做菜买到了，清洗时一定要一片一片叶子掰开，将残留的蓝色颗粒去掉，然后用自来水清洗四五遍即可。如果是饭店有这种蔬菜，更应该谨慎，一旦有人吃坏了身体，到时候可不是一句两句道歉能解决的。