那么多人喜欢贡菜,它到底是什么呢
2023/9/25 来源:不详哪里治疗白癜风效果好 https://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html有没有人也经常吃到一些菜品,好吃却不知道到底是什么?原谅小品是个好奇心十足的吃货,好吃的东西总是想弄明白这东西到底是个啥?相信很多喜欢吃火锅的小伙伴,吃火锅一定会点贡菜,因为它不仅口感爽脆,更有咀嚼时令人陶醉的声音。犹记小编爱上贡菜也是这两个原因,以至于后面每每吃火锅都会点贡菜。如果哪次哪家没有贡菜,总感觉这顿火锅吃的不完美。今天小编特意请教了我们的厨师长,了解了贡菜到底是什么,接下来就是小编整理的关于贡菜的相关信息。跟小伙伴一起来分享一下。贡菜在乾隆时期曾作为贡品奉献给达官贵人,所以说贡菜是蔬菜里面的贵族,这样的说法并不夸张,由此可见贡菜有多牛掰啦!在今天,贡菜已经走进了寻常百姓家,加上人们大力推崇它的食用效果,因此贡菜在蔬菜市场占据不少的黄金地位。不少眼尖的消费者就会发现,贡菜虽然名为贡菜,但是样子跟我们吃的莴笋非常相似啊。既然口味那么像,那肯定是有关系的。福尔摩斯小品上线,对贡菜与莴笋同族,属于莴苣Lactucasativa的茎用品种。莴苣自从六千多年前被古埃及人驯化后,随着人类文明扩散到世界各地,出现了许多品种,世界其他地方的莴苣品种如生菜、油麦菜等大多吃叶,唯独中国唐代农民选育出来的莴笋主要食用部位是肉质肥厚的茎。贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。属绿叶类蔬菜,秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。贡菜营养价值丰富,且含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等多种元素,对人体发育、抗衰老、防癌有一定食疗功效,是宴席之佳品,清乾隆年间被誉为贡菜。曾经被周恩来总理称之为响菜。看来贡菜的来头不小,且营养价值丰富。以后吃火锅记得要点贡菜哦!