年夜饭必备凉菜,3步装盘,清香可口,全家

2023/9/8 来源：不详

年夜饭怎么能少得了凉菜呢？今天哈妹分享的是麻酱油麦菜，简单快手，香脆可口，非常好吃哦。芝麻酱的香浓与油麦菜的清香融合在一起，爽脆又开胃，真的是好吃极了。

油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜。其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜的吃法与生菜相同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口，深受欢迎。

每年过年我们家都会做这道菜，虽然简单却每次都光盘，快来试试吧。

芝麻酱油麦菜

配料:油麦菜1颗、自制芝麻酱适量、盐适量、植物油适量、生抽1勺、醋1勺烹饪步骤:1.准备所需食材

2.油麦菜洗净切成5厘米左右的段;芝麻酱里放入油、盐、生抽、醋拌匀，调成酱汁备用

3.油麦菜放入锅中焯水后过凉水

4.码入盘中

5.淋上芝麻酱即可

6.撒上点芝麻点缀，开吃吧！

菜谱小贴士:

1、喜欢吃辣的可放点辣椒

2、吃的时候搅拌均匀就好3、有花生酱的可以放点花生酱，两种酱混合在一起，会让这道菜更香。4、油麦菜也可不焯水，洗干净后直接淋上酱汁

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