这种野菜,因为没什么用被村民拿来喂鸭子

这种野菜很常见，农村的人经常用来当做喂鸭子的饲料，觉得它没什么用处，但是城里人却把它当做宝，很受城里人的欢迎。跟其他野菜长得也没什么两样，没什么特色的长相。

这种野菜在农村的田间屋后就可以经常看到，因此农村地区的人也觉得很没用，但是这种菜在古籍中就有记载了，是非常好功效的，这种菜叫做山莴苣，也叫野莴苣。

野莴苣含粗蛋白，有较多的胡萝卜素、维生素C等，是一道有凉血、败火作用的佳肴。特别是钙含量非常高，可达到钙毫克是普通蔬菜的10到70倍，成了城里人喜欢的一种高钙野菜。可入药，性寒，味苦，有清热解毒，活血祛瘀，健胃之功效，可治疗阑尾炎、扁桃腺炎、疮疖肿毒、宿食不消、产后瘀血。

野莴苣的做法有很多种，可以爆炒，可以煮汤，还有的人喜欢晒干后用来做干菜食用，这样可以存放的时间会长一点。因为野莴苣本身就有很好闻的味道，而且做成料理后的味道也不错，所以很多人都喜欢吃这种野菜。这样一种营养丰富，做成菜后又好吃的野莴苣，怪不得那么多人会喜欢。