鸡蛋换一种做法,鲜美加倍,吃过的人都说好

炒鸡蛋是家常菜中最常见的菜式了，不管什么食材，只要和鸡蛋搭配在一起，仿佛有了灵魂，多了一丝鲜香美味。

鸡蛋富含蛋白质和各种微量元素，从小家庭条件差，一个月也吃不上几次肉，所以炒鸡蛋就成了家里餐桌上的常客，用鸡蛋来代替肉类，也让兔兔吃得津津有味，并且长得人高马大的。

兔兔从小爱吃炒鸡蛋，家里的炒鸡蛋菜式也是换了又换。不过，不管菜式怎么换，西红柿炒鸡蛋的C位无法撼动，其次是青椒炒鸡蛋等各种炒鸡蛋。

今天兔兔要分享的却不是这两种炒鸡蛋。而是这两年兔兔家最常见的鸡蛋做法了，鸡蛋在这里华丽变身，不再是一大块一大块的了，而是变成了像百叶一样一条一条，好吃极了。

好了，废话不多说，我们来看一下这道炒鸡蛋的独特做法吧！

西芹/鸡蛋/莴苣/大蒜/植物油/食用盐/鸡精

1、西芹撕去背面老筋，洗干净之后切段备用。

2、鸡蛋打入碗中，打散备用。

3、莴苣去皮洗干净之后，切段备用。

4、平底锅加热，刷少量植物油，倒入鸡蛋液转动手柄，摊成均匀的鸡蛋饼。

5、摊好之后，出锅卷好，切成长条备用。

6、平底锅重新加入适量植物油，倒入蒜末煸炒出香味。

7、加入切好的莴苣翻炒几下，这次兔兔买的莴苣比较嫩，炒的时间也较短。

8、放入切好的西芹翻炒至断生。

9、最后倒入切好的鸡蛋翻炒均匀。

10、出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味即可。

一盘新鲜可口的莴苣炒鸡蛋就做好了。

这种炒鸡蛋的方法，能最大限度发挥鸡蛋的鲜味，不管是配饭还是配粥，都倍儿棒。大家赶紧试试吧！

好了，今天的菜谱就分享到这里，喜欢的多多点赞，转发哦。

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