中年人别心疼钱,多吃3种碱性菜,

中年人别“心疼”钱，多吃3种“碱性菜”，保持身体健康长寿

随着年龄的增长，我们的身体会慢慢出现各种问题，包括白发和口臭。很多人在遇到这些问题时不知道该怎么办。面对这个问题，除了平时多做运动外，我们还可以调整饮食。

其实，改善这些问题有一个简单的方法--多吃碱性食材，尤其是一些清淡而营养丰富的蔬菜。今天，我们就为大家介绍三种营养丰富、易于消化的碱性蔬菜及其美味的烹饪方法。

I.生菜

生菜是一种绿叶蔬菜，富含维生素C、维生素K、维生素A和叶酸。它富含水分和纤维，有助于促进消化和减少便秘。莴苣还富含钙、镁和钾等矿物质，有助于保持骨骼健康和调节体内无机盐的平衡。

推荐菜谱：[清炒莴苣和真菌

准备食材：新鲜生菜、胡萝卜、黑木耳、蒜末、盐、生抽、食用油。

具体做法如下：

1.莴苣洗净，去皮，去掉嫩茎部分，切成菱形片；黑木耳泡发，洗净，去根，撕成小块备用；胡萝卜洗净，去皮，切成片。

2.在锅中烧开水，放入莴苣片和胡萝卜，焯一分钟，捞出，沥干水分备用。

3.在煎锅中加热食用油，加入切碎的大蒜翻炒。加入切碎的黑木耳翻炒几分钟，然后加入生菜和胡萝卜片略炒。加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

二.芫荽

芫荽不仅是一种常见的调味品，还是一种营养丰富的蔬菜。芫荽富含维生素C、维生素K、叶酸和铁。此外，芫荽还含有具有消炎和抗菌特性的挥发油，有助于口腔健康，减少口臭问题。

推荐菜谱：[香菜炒茄子

准备材料：香菜、茄子、葱、蒜末、姜、盐、生抽、食用油。

具体做法：

1)用筷子将香菜多余的叶子和根部去掉，留下几片叶子和茎，清洗干净后切成块备用。浸泡茄子，煮熟后用冷水浸泡并切块。

2)在煎锅中加入适量食用油加热，放入葱段、蒜末和姜片，再加入切碎的香菜和海茄子翻炒均匀。加入盐和生抽调味，继续翻炒均匀。

三、红甘蓝

红卷心菜是一种色彩鲜艳的蔬菜，富含维生素A、维生素C、维生素K和抗氧化剂。它还富含纤维和硫化物，有助于排出体内废物和有害物质，保持肠道健康。红卷心菜中的花青素是强大的抗氧化剂，有助于保持身体健康。

推荐菜谱：[炒红卷心菜

准备配料：红卷心菜、切碎的大蒜、盐和食用油。

详细方法：

1)将老红菜叶去皮，切成细丝，在清水中浸泡并冲洗，沥干水分备用；将大蒜切碎备用。

在煎锅中加入适量食用油加热，放入切碎的大蒜翻炒。加入切片的红卷心菜，略微翻炒均匀。加入盐调味，继续翻炒至熟。

通过适量食用这些碱性蔬菜，并将它们与上述美味烹饪方法相结合，我们不仅可以改善头发的乌黑度和口气的清新度，还能改善身体的总体健康状况，让我们在中年时依然精力充沛、容光焕发！