人称千金菜,原产于地中海,夏季吃正合

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现在正是6月份，炎热的夏季果然名不虚传，气温越来越高，很多人都非常容易上火，这时我们就需要吃一些比较清淡的食物了。

很多人上火之后很容易导致出现便秘的情况，而今天为大家介绍的这种蔬菜被人称为“千金菜”，原产于地中海，夏季吃正合适，它对于治疗便秘非常有好处，这种蔬菜就是莴苣。

莴苣又被人们称为“千金菜”，是一种广泛种植于我国南方农村地区的蔬菜。莴苣在菜市场上很常见，尤其是到了夏季的时候，几乎每个菜摊上都会有莴苣。

虽然莴苣是一种种植于南方的蔬菜，但是在北方也非常受欢迎，在北方的菜市场中莴苣也很常见。莴苣的叶子又细又长，是翠绿色的，形态看起来和北方的香麦很像。莴苣的茎又短又粗，上边生长着很多的叶片，莴苣可谓是一种天然的绿色蔬菜。

其实莴苣是一种外来蔬菜，它原产于地中海沿岸，到了隋唐时期的时候才被传入我国，后来就被广泛种植了。因为莴苣的适应能力强，能适应很多地区的气候，所以在我国的很多地区都有种植。

正是因为莴苣的种植范围广，种植历史也比较久，所以现在莴苣有很多品种，常见的就是莴笋、生菜和卷心莴苣了，这些品种都有各自的特点，最大的不同就是食用的部位不一样。

莴苣的营养是很丰富的，味道也非常鲜美，尤其是它吃起来又鲜又脆，那种脆爽的口感是其它蔬菜比不上的，因为莴苣的口感非常棒，在市场上很受欢迎，再加上它的种植历史比较久，现在已经成为了一种非常普及的蔬菜了。

莴苣的吃法有很多，最常见的就是生吃了。我们平常吃的主要部位就是莴苣的茎，将它的茎削皮切丝，直接加一些调味料凉拌就可以吃了。如果你觉得凉拌还比较麻烦，莴苣也是可以直接生吃的，只要洗干净就可以了。莴苣盛产于夏季，是夏季的一种应季蔬菜，非常适合夏天食用。而且到了夏天的时候，天气本来就很炎热了，我们都喜欢吃一些凉菜，莴苣就是第一选择。

夏天经常食用莴苣好处很多，最大的功效就是可以治疗便秘。在炎热的夏季，很多人都没有胃口，甚至都不想吃饭，而莴苣可以增进我们的食欲，促进我们的肠胃消化，对于消化不良和便秘都有非常好的食疗效果，是一种非常好的夏季蔬菜。

除此以外，莴苣还含有很多的铁离子，能够预防缺铁性贫血，是一种非常好的保健食品。现在正是夏季，可以适量的食用一些莴苣，好处很多哦。

读者朋友们，你喜欢吃莴苣吗？欢迎留言交流，说说你的看法哦！