莴苣这样做清脆可口,口感鲜美,天天吃也不

欢迎来到你的完美厨房，这里是吃货聚集的小世界。今天分享给大家的这道菜，既简单又方便，又能很好地补充营养，在日常生活中也很常见，老人小孩皆宜，爱吃的你赶紧学起来吧！

莴苣洗净之后再把外皮削下来，然后切成薄皮，再切成细丝，尽量切细一点，这样更容易入味。切好之后放在盆中，加一勺盐，用筷子搅拌，然后放在一旁腌制10分钟，杀一下水分。

准备一个彩椒去掉籽，切成细丝，放在碗中备用。莴苣腌好之后会出现很多水，把水分倒出来，可以先尝一下咸度，如果太咸的话，可以加入适量的凉白开，再把它清洗一下，去除盐分。如果咸度刚刚好，可以省略这一步。

接着把莴苣的水分全部攥干，再次放回盆中，把切好的彩椒丝也放在里面，准备一把大蒜拍成蒜末，也放在盆中，再往里面加一勺白芝麻备用。

在锅中倒入比炒菜多一点的油，然后下入一把花椒籽，用大火爆出香味，花椒籽炸好之后把它捞出，不要把油温烧到很烫的状态，浇在盆中，激发出调料的香味，然后再往盆中加半勺白糖，两勺生抽，两勺香醋，用筷子把所有的食材都搅拌均匀，美味即成。

这道小菜您还喜欢吗？喜欢的话可以评论转发。最后祝大家身体健康、生活愉快，吃得再多也不长胖！