对这入侵物种,外国人很苦恼,中国吃货却把

2023/6/23 来源：不详

每隔一段时间，总能在网上看到外国生物“入侵”事件，就如丹麦生蚝泛滥没人吃，横行霸道无人能治理等事件。

微博一发，网友都炸了：什么？那么鲜美多汁的生蚝竟然泛滥没人吃？！竟然还有人为此高兴不起来？！说吧，要怎么个吃法？蒸的、煮的、煎的、焗的、蒜蓉的、豆豉的……

罗非鱼：俗称非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等。有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。

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▲菜谱：

1.鱼洗干净，擦干水分。葱切段，姜切片，大蒜拍散。

2.不粘锅内用姜擦一遍，然后倒油，放姜片两片，花椒粒5颗。煎至颜色变深，捞出不要。

3.鱼下锅，不要翻动，等一分钟，转小火，轻晃动锅，鱼是可以活动的，轻轻翻起来检查颜色。炸至两面金黄。

4.鱼推到锅的一边，放入葱姜蒜干红辣椒和剩余花椒粒，郫县豆瓣，炒香。

5.倒入生抽、料酒、开水、煮沸腾。放入糖醋，转中小火烧5分钟，反面5分钟加盖。

6.盛出鱼，锅内汤汁加盐，大火收汁，勾水淀粉。最后淋在鱼身上。

牛蛙：因其叫声大且宏亮酷似牛叫而得名，是北美最大的蛙类。因为恐怖的外表和生腥的味道让他在欧美一些国家横行霸道。但是进入中国，厨师们用泡椒、辣椒、花椒这些东西轻易的化解了牛蛙肉的腥膻。

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▲菜谱

1.牛蛙洗净、切块，用厨房纸吸干水分，加入盐、糖、白胡椒、料酒拌匀，冷藏静置15分钟：

2.所有蔬菜洗净沥干，切片切块切条待用。

3.干辣椒、鲜辣椒切段，蒜头压扁，生姜切片待用。

4.准备面粉和生粉，混合均匀，比例为1:1。

5.起油锅，油略多些，将滚好粉的牛蛙一块块放入锅内煎至全部金黄，取出放在吸油纸上，待全部煎完待用。

6.另起干净油锅，油温六七分时放入蒜头、姜片、干辣椒、花椒煸香，倒入土豆片煸炒至约七分熟，倒入藕片、莴苣、西芹块及新鲜辣椒翻炒，加入香叶，少许郫县豆瓣酱继续翻炒。

7.待蔬菜基本熟了时倒入牛蛙块，加入少许生抽及砂糖翻炒均匀，约两分钟左右起锅盛出，加入香菜碎拌匀。

小龙虾：可以说在世界上任何一个国家都是横行霸道无人能治理，如此霸道的小龙虾就这样栽倒在中国人的嘴下！在我们中国人强大的胃面前也只能靠人工养殖才能继续生存。

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▲菜谱

1.处理干净的小龙虾和各种主要材料，蒜粒一定要多。

2.锅内放入较多的食用油，要比平时炒菜多一倍。

3.油烧热，放入三分之二的蒜粒和其他配料入锅爆香。

4.加入小龙虾翻炒变色，再加入其他酱料继续大火翻炒，烹入啤酒。

5.翻炒至熟，汤汁略收干盛入容器。

6.放入剩下的三分之一蒜粒，喜欢的还可以加入香菜，锅内烧少量的热油浇在蒜粒上。

生蚝：被誉为“海中牛奶”，因其营养价值之高，味道之鲜美，口感之嫩滑，受到食客的追捧。但是，有一种生蚝在丹麦好像并不是那么受待见。就因为在丹麦没有天敌，在海岸边肆意疯长，想下水游泳的人得穿着鞋才能跨过它们。并且，丹麦本土的Limfjord生蚝也被它们挤兑死了。

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▲菜谱

1.把买来的生蚝用牙刷仔仔细细刷干净。

2.用小尖刀把生蚝划开，里面有一根连着的肉柱，把那根肉柱用刀弄断整个生蚝就打开了，第一个练手，之后掌握了会很简单。上面那半壳子扔掉，下半部分有肉的，平放在烤盘里，记住里面的汁水不要扔掉。

3.锅中放油，五成热把全部的蒜倒进去，中火炸出香味来放一边。

4.用小勺子把炸蒜均匀的铺满一整个蚝，然后倒一点蒜油在上面，每一个上面淋一茶匙蒸鱼豉油，放两小片小米椒，放心不辣，提鲜用的。

5.烤箱预热，中层，上火度，下火度，烤8-15分钟，视大小而定。