夏天没有食欲要常吃这菜,我每次做一盘,分

作为一个家庭煮妇，最常做的一件事就是经常去集市上逛一圈，寻找新鲜又美味的食材。今天一大早我又去了集市，我以为我会很早，其实去了才看到集市上已经人来人往了。挑选了几样青菜，正要回家，看见集市边上有位大娘正在收摊，一看还剩下一把油麦菜，清脆碧绿的惹人喜爱。我连忙喊住大娘，问她剩下的一把怎么不卖了？大娘说看到只剩下一把，想着儿媳妇喜欢吃凉拌的油麦菜，留着回家做给她吃呢。看我有些遗憾的样子，大娘把菜递到我手里，说回家后再去地里摘上一把给儿媳妇吃，这一把就卖给我了。我一问价格，大娘说已经卖到最后了，就只收了我一块钱，大娘真是实在人。

油麦菜营养丰富，它含有的很多物质，都有食疗的作用，听我慢慢告诉你，它含有的营养物质，可以促进食欲。它含有的甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。它的茎叶中含有莴苣素，将其榨成汁，睡前饮用，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。它所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜。

知道了它这么多的功效，还不快抓紧买来吃？反正在我家夏天会常吃这菜，我每次做一盘，端上桌分分钟吃光，吃起来觉得清爽味美，太过瘾了。

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油麦菜克，大蒜6瓣，醋2勺，芝麻酱2勺，盐2克，芝麻少许

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1、油麦菜去根洗干净沥干水分

2、大蒜去皮洗净，加盐捣成蒜泥，加醋拌匀

3、油麦菜切段

4、芝麻酱倒入蒜泥中拌匀

5、将蒜泥芝麻酱倒入油麦菜中拌匀

6、装在盘中撒上少许芝麻

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1、油麦菜洗干净要沥干水分再凉拌；2、芝麻酱倒入蒜泥中先用醋稀释开拌匀再拌到油麦菜中，如果先倒入会结成团，再拌就不好拌了。

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