蒜香油麦菜的做法,超级简单,一看就会

油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分。

1.材料准备

油麦菜两把，事先泡好洗净，蒜瓣和生姜适量。

2.制作过程

1）油麦菜切两段，蒜切粒（或者用压蒜器更快），姜切粒。

2）起锅烧油，放入几粒花椒粒，放入蒜粒和姜粒炒香。

3）放入油麦菜（先放入有根的一端），少许蚝油，适量盐（要少量），开大火迅速翻炒。

4）出锅装盘。

这样一道美味的蒜香油麦菜就制作完成了，怎么样，是不是很简单，还很有营养呢，大家快来试试吧~

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