不容错过的鲜美滋味豆豉鲮鱼油麦菜豆果美

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豆豉中含有很高的尿激酶，尿激酶具有溶解血栓的作用；豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群，常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒（包括酒精毒）功能；豆豉还可以解诸药毒、食毒。鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。今天和大家分享一下豆豉鲮鱼油麦菜的做法，供您参考！

By天蝎座小菜姬

用料

油麦菜50克豆豉鲮鱼罐头1盒蒜瓣3个食用油小半勺大葱1小段姜片料酒勺东古一品鲜酱油1勺小米辣半个

做法步骤

1、将鲮鱼改刀成菱形块，备用

、葱切葱花，姜蒜切粒备用

3、油麦菜择好洗净，改成小段备用

4、起锅烧油，下入花椒大料。再下入葱姜煸香

5、下入豆豉（罐头里的），煸炒

6、下入鱼块煸炒

7、加入料酒

8、加入东古一品鲜酱油

9、翻炒均匀后加入油麦菜

10、油麦菜炒至颜色变深后，加入蒜末鸡精出锅，小米椒切椒圈撒入即可。

11、最后上个成品图，豆豉鲮鱼油麦菜完成！感谢收看。

小贴士

我这里没有加入盐，因为有罐头里含盐，比较咸。您可以根据您的口味酌情添加。

油麦菜的营养功效

1.促进血液循环

油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

.有助于睡眠

因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。

3.减肥

油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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