炒莴苣,别直接下锅就炒,多加1个步骤,莴

2022/9/30 来源:不详

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炒莴苣,别直接下锅就炒,多加1个步骤,莴苣又香又脆特好吃

现在这个季节莴苣正上市,所以我最近就自己买了点莴苣进行售卖。本身它的味道就比较好,所以我还是很喜欢的,而且莴笋无论是炒着吃,还是直接拿来拌沙拉都是很好的选择。所以我自己是比较喜欢购买莴苣的,但是莴苣在很多情况下购买的次数不多。

所以制作的时候,就担心可能会把莴苣炒的颜色发黄发黑,就是不会出现很好看的翠绿色。所以我还是比较推荐大家自己在制作的时候,需要多注意一些的,这样子才能保证最后炒出来的莴苣不仅卖相好,而且吃起来还会更香更脆。

关于莴苣的制作,我会推荐大家在制作的时候,先把莴苣的表皮削掉,一定要把表皮削干净。这样子才能保证最后莴苣无论是切成片还是切成条,都是比较好操作的。但是需要注意的的一点,是在制作的时候,不要直接把莴苣下锅就开始炒。最好的方法,是将处理好之后的莴苣,放进盐水中进行浸泡,加上这步的莴苣,吃起来也会更脆更好吃。

还有就是,我会比较推荐大家,不要单纯地炒莴苣,最好的方法,就是在炒莴苣的时候。可以加进一些肉类,这样子最后炒莴苣,不仅味道更佳丰富,而且吃起来也更香一些。

在制作莴苣的时候,一定要多加上那个浸泡盐水的过程。这样子才能保证最后炒出来的莴苣,味道更好,不会出现苦味。而且莴苣只要浸泡之后,后续的一些制作都是比较简单的,在炒制的时候,我会更推荐大家去添加上一些蚝油,但是要在快出锅的时候,添加是最好的选择。如果过早添加蚝油,可能味道就没有那么好了。

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