好看又好吃的莴苣应该如何栽种栽种要点及注

爱花的朋友总是希望在有限的栽培空间裡，尽可能的栽种观赏植物为主，至于蔬果类就只能点缀式的种一些。如果有兼具食用及观赏价值的蔬果，除了能为花园增色，还能成为餐桌上的菜餚，那就太完美了！

多种不同品种的莴苣，不只是叶色不同，连叶型都有变化，有些组合除了莴苣以外，还有芝麻菜、菊苣、紫菊苣等可鲜食也可煮食的蔬菜。莴苣适合播种的季节为秋至冬季，九月至隔年的二月都是播种适期。栽培时可以选用排水好的介质，如台和全能培养土拌一些珍珠石后使用。种子可直接播到大盆器中，播种后需覆土至看不见种子，并充分浇水，约五天后就可发现好几株小苗从同一个粉衣种子萌出。

在充足的光照及合宜的栽培环境下，幼莴苣幼苗会以一定的速度生长。施肥可以每7-10天施用一次花宝四号或花宝二号1,倍稀释液。大约四周（一个月）至六周（一个半月）左右，叶子就长得十分肥美，此时可以进行第一次采收。采收时可以用剪刀，从茎基部离地约五公分处剪下即可，剩馀的茎会再度长出新叶，大约2-3周左右，又可以採收了！整个生长过程可以重複採收数次，直到春末莴苣叶型会开始改变，准备开始抽花，此时叶子会变老不宜食用，就可以不要采收，留着观赏。

莴苣是病虫害很少的蔬菜，栽培过程几乎都没有病虫害发生，只有几次被鸟啄食，但很快又能重新长出新叶。若是长得很旺盛时没有定期採收，需注意因为植株长得很密，通风不良，有可能会有病害发生，可以摘除掉植株茎基部的黄叶，让通风好些。

在冬季温暖的阳光照射下，透著光影欣赏莴苣蓬勃生长的叶子，不同的时间叶色有不同的变化，比起一旁盛开的缤纷草花，丝毫不逊色！而管理容易，病虫害少，更是不可不种之主要原因。冬季的菜园，就从莴苣组合开始着手吧！

种植步骤示范

从种子开始种！

播种：将土壤、基肥放入花盆后，以散播方式播种（尽可能平均播种不要重叠），平均盖上薄薄的土壤，以装了莲蓬头的浇水壶浇水。

第一次摘除：时机：做完步骤1约两周后。主叶1-2片间，从双叶开始进行摘除。边观察莴苣的生长，边分多次摘除，最后约留下4分之1的量。

摘除＆采收：时机：做完步骤2约两周后，只要做到就会增加收成量！主叶长出3-4片时进行一次的摘除。（Point：配合生长分成多次摘除，也可以一起采收长大的叶子。）

留下大约1/4的量。摘除下来的嫩叶适合做沙拉。

摘除＆采收：时机：做完步骤1约1.5个月后，只要做到就能长期采收！一边摘除生长茂盛密集的部分，一边采收。（Point：同时摘除生长过度的叶子，不仅有助通风，较小的叶子也能照到阳光。）

采收：时机：做完步骤1约2.5个月后。从外缘的叶子开始採收，或是直接拔取整株。