糖尿病儿童饮食要仔细安排,教你一周午餐怎

2023/2/17 来源：不详

对于糖宝们来说，饮食的正确安排是控制血糖的主要手段之一，作为父母一定要仔细安排。

一些妈妈在照顾糖宝的时候，一时担心糖宝吃不饱，一时又怕糖宝吃太多，一周这样吃午餐家长再也不用担心糖宝的日常饮食啦~

周一午餐

米饭(大米g)、清炖比目鱼（50g）、素炒莴苣（g）、紫菜番茄蛋花汤（g）

紫菜中含有丰富的紫菜多糖，能显著降低空腹血糖，适合在餐前食用。其所含的硒，能防止胰岛β细胞氧化破坏，修复胰岛细胞，降低血糖和尿糖。

而且紫菜中的膳食纤维，可以保持肠道健康，加快体内有毒物质排泄，可消除水肿。

周二午餐

米饭（大米g）、清炖牛肉海带（瘦牛肉50g，海带50g）、素炒绿豆芽（g）、虾皮萝卜汤（g）

白萝卜中富含香豆酸等活性成分，具有降低血糖的功效，而且由于白萝卜热量很低，是糖宝们不可多得的低热能、营养丰富的药食两用佳品。

不仅如此，白萝卜中的淀粉酶、氧化酶可以分解食物中的脂肪和淀粉，能促进脂肪代谢，防治冠心病，白萝卜中还含有丰富的钾，能防治高血压。

周三午餐

米饭（g）、虾仁油菜心（g）、西红柿炒茄片（茄子80g，西红柿50g）、苦瓜芥菜猪肉汤（g）

芥菜含有丰富的钙质，具有刺激胰脏β细胞的作用，能够促进胰岛素的正常分泌，维持血糖的稳定，同时还能避免骨质疏松。

而且芥菜含有的橙皮苷，可增加体内的维生素C的含量，降低血液中的胆固醇，使血管保持通畅，其所含的胡萝卜素，有益于防治糖尿病并发眼病。

周四午餐

蔬菜玉米饼(70g)、白灼生菜（g）、山药炖乌鸡（g）

玉米种所含有的镁、铬、谷胱甘肽等具有调节胰岛素分泌的功效，是胰岛素的加强剂，有预防糖尿病的作用。

生菜中富含钾、钙、铁等矿物质，可降低血糖、减缓餐后血糖升高。其所含的膳食纤维，不仅能够促进胃肠蠕动，还有助于减少胰岛素的用量。

周五午餐

马齿苋槐花粥(g)、牛奶蒸蛋（g）、蒜香海带（55g）

海带中含有岩藻多糖，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，是在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，对糖尿病友辅助治疗的作用。

而且，海带含有大量的膳食纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，降低血脂。其所含的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。

周六午餐

荞麦面煎饺(g)、水煮芦笋（50g）、莲藕萝卜汤（g）

荞麦中的铬能增强胰岛素的活性，是重要的血糖调节剂。此外，荞麦中含有的芦丁能促进胰岛素分泌，调节胰岛素活性，具有降糖作用。

而且，芦丁可以增强血管壁的弹性、韧度，具有保护血管的作用。此外，荞麦还能一直体内脂肪的蓄积，具有减肥瘦身的功效。

周日午餐

燕麦米饭(80g)、菠萝鸡片(g)、蒜香空心菜(g)、皮蛋苋菜汤（g）

菠萝富含膳食纤维，能延缓葡萄糖的吸收，降低血糖水平，减少糖宝对胰岛素和药物的依赖性。

而且，菠萝含有一种菠萝朊酶，能分解人体摄入过多的蛋白质，还能溶解阻塞于机体中的纤维蛋白和血凝块，改善局部微循环，消除炎症和水肿。