做莴笋炒肉时,别直接下锅炒,多加这一步,

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莴苣炒肉

原料：莴苣、肉、小葱、蒜瓣、花生油、酱油、料酒、蚝油、盐。

做法步骤：

第1步、莴苣洗净，去皮，切片。

第2步、葱切碎，蒜切片。

第3步、肉切片。

第4步、蒜，葱放入油锅爆香。

第5步、放入肉片，翻炒均匀。

第6步、肉变色后倒入酱油，翻炒均匀。

第7步、倒入莴苣片，翻炒。

第8步、翻炒均匀，倒入料酒，和少量水翻炒。

第9步、加入蚝油，少量盐，翻炒均匀，关火即可。

第10步、成品图

第11步、成品图

来自美食天下荔冬的作品。