多吃这道菜,不仅美味还很营养,我家一周吃

我们的日常生活中相信有很多的人一般情况下对自己的饮食没有规律，有的时候饥有的时候饱，甚至有些时候还会吃上一些垃圾食品，这样时间长了，也就会出现便秘的情况，这是很多人比较头疼的问题，所以说在平时的时候我们的饮食一定是要注意起来的，这样才能保持一个健康的身体

那么下面我给大家说的这一道美食可以说很好地解决了便秘的问题，频繁便秘的人要多吃这道菜，不仅美味还很营养，在我们家一周吃好几次了，它就是莴笋炒蛋，虽然说是一种很普通的家常菜，但是它的功效可不一般，而且做出来的味道也是相当的好吃

我们知道莴笋又叫莴苣，各个地方的叫法也是不同的，它是一种我们常吃的蔬菜品，通常情况下都是脆绿脆绿的，可以生吃，也可以凉拌，还有我们常吃的炒莴笋，这些做出来都是很美味的，它还有药用价值呢，可以开通疏利，利尿通乳，强壮机体等等，并且它的营养也是特别的丰富，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，胡萝卜素等等，而我下面给大家说的是用它来炒蛋，鸡蛋我们也知道它的营养价值很丰富，所以把它们结合在一起那也是相当的完美，那我们就一起来看看它的做法吧

莴笋炒蛋的做法：

准备材料：莴笋1根，鸡蛋3个，花生油80克，盐2克，生抽10克，料酒10克，大蒜子3粒，干辣椒3克

制作方法：1、我们先把需要用到的材料都准备好

2、随后把莴笋去皮之后洗干净，然后再切成粗丝，把大蒜也去皮之后切成块，再把干辣椒浸泡上两分钟左右，切成丝后再洗掉些辣椒籽

3、都准备好之后就可以动油锅了，在锅里面加入少许的锅，然后把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀，在油热之后把它倒进锅里，用筷子划散后盛出来

4、随后在锅底留上一些油，把大蒜子和辣椒爆香，再把莴笋放进去翻炒一会，然后加上一些盐炒匀

5、当莴笋炒的差不多时就可以把鸡蛋放进去翻炒了，再把生抽也淋进去炒匀

6、最后把料酒放进去炒匀了，就可以出锅享用了

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