宁愿不吃也不碰的4种蔬菜,寄生虫成堆,不

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导语：如今，人们最健康的食材是一些水果和蔬菜，蔬菜中含有大量的维生素和膳食纤维，不仅可以使排便顺畅，还可以补充体内缺少的一些微量元素。

然而，有人在市场上购买蔬菜后，由于不小心清洗，蔬菜中存在大量细菌，事实上，蔬菜在生长过程中经过灌溉和施肥后会产生大量寄生细菌。

特别是对于一些生长在泥土中的蔬菜，如莲藕和鱼腥草，很可能有大量寄生虫附着在它们身上，因为有些细菌非常小，用肉眼很难找到，如果我们吃得太多，可能会对我们的身体造成严重伤害。

宁愿不吃也不碰的4种蔬菜，寄生虫成堆，不妨了解一下

1莴笋

莴笋属于根类食物。它吃起来又脆又嫩，还含有很多营养成分，然而，现代社会应该注意健康饮食，一般来说，它种植在地下，很容易滋生大量的细菌和病毒，尤其是生吃时，如果不进行清洁处理，寄生虫和脏物很容易对人体造成伤害。

2生菜

说到生菜，每个人都很熟悉，生菜在日常生活中很常见，许多朋友也喜欢直接在卷饼或烧烤上吃生菜，然而，像莴苣这样的食物很容易在叶子的褶皱处与大量寄生细菌混合。

因此，生活中不要生吃，生菜最好清洗干净，放入锅中，烹饪或油炸后食用，因为经过高温杀菌后，你就不会担心食用后对肠胃的损害。

3菜花

根据品种不同，菜花有两种一种绿色菜花和白色菜花，无论哪种菜花含有更多寄生虫，因为菜花的花太蓬松，直接暴露在外面，有小裂缝，不容易清洗，所以菜花含有更多的寄生虫和虫卵，一定要在吃菜花之前反复清洗。

清洗菜花最正确的方法是在花椰菜表面涂上适量的面粉，然后用水清洗并反复清洗几次，或者直接将菜花浸泡在面粉水中，面粉中的物质能有效去除菜花中的污垢，反复洗涤后菜花更健康。

4、莲藕

古人常用，出淤泥而不染，来形容一个人的高尚品格，莲藕略带甜脆，它可以生吃，也可以煮熟吃，吃糖醋，炒，凉拌，油炸莲藕夹和糯米莲藕的方法有很多，此外，莲藕还有一定的药用价值。

能消食止泻，开胃清热，滋补养性。适合老人和儿童食用，对普通人来说，它也是一种很好的补品，湖北有，八仙水莲藕就是其中之一，独特的地理环境使湖北的莲藕更美味、更出名。

莲藕一般生长在池塘水泥中，可能有寄生虫，如日本血吸虫，姜片虫和病原微生物，在给莲藕施肥的同时，一些有机肥料也容易携带细菌和虫卵，所以要格外小心。

如何去除瓜果蔬菜上的寄生虫如下

1、可以选择用开水烫一下蔬菜，有效的将寄生虫杀灭掉，基本上就可以放心食用了，但是由于用热水烫过的蔬菜，口感会有所变化。

2、瓜果蔬菜洗净后，用少量洗涤剂擦拭，然后用冷开水冲洗。

3、清洗蔬菜时，在水中加入适量小苏打，浸泡5分钟，然后用水冲洗3~4次。

4、在食用绿叶蔬菜之前，先将绿叶蔬菜清洗干净，然后在锅中烫1~2分钟，高温水具有杀菌作用，能有效消除蔬菜上残留的寄生虫。

5、瓜果蔬菜洗净后，用洗涤剂擦拭，用冷开水清洗。

6、平时也可以选择用洗米水洗蔬菜，因为洗米水含有很多营养成分，去污能力也很好，它对某些蔬菜上的农药残留有非常明显的去除效果。

结语：事实上，只要蔬菜被清洗到位，蔬菜中的寄生虫就可以被清除，这样你就可以安全地食用它们，因为多吃蔬菜对你的身体非常有益。