健康饮食更重要它所含的维生素太丰富春

北京中科白癜风医院正规吗 http://www.kstejiao.com/m/
健康饮食更重要——它所含的维生素太丰富：春季生长发育更迅速莴笋叶，原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋通常只吃茎部，其实莴笋叶更有营养价值。长久以来，人们吃莴笋总是把叶子丢掉，其实叶子比茎的营养更丰富。莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1含量是茎的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，叶中还含有大量的钙，如果弃之不食非常可惜。辅食讲究均衡充足，强强联手！莴苣叶子是平常很容易被忽略的食材，其实它的营养远远高于莴笋茎。维生素C比茎部高14倍，还富含铁、钙、磷等营养元素，宝宝吃了可以促进骨骼的正常发育，还能够帮助宝宝正常长牙。现代医学研究表明，具有清热解毒功效,莴笋中钾的含量是钠的27倍，其含有的维生素还有利于促进排尿，保持体内的水电解质平衡，对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。莴笋中碘的含量较高，这对人体的基础代谢和身体发育都能产生有利影响，其中的氟元素可参与牙釉质和牙本质的形成及骨骼生长。此外，莴笋中还含有莴笋素、乳酸、苹果酸、琥珀酸、甘露醇等多种营养物质，特别是它含有较为丰富的尼克酸(又称烟酸、维生素PP)，尼克酸被认为是胰岛素的激活剂，有助于改善糖代谢功能，非常适合糖尿病人。不仅如此，如β-胡萝卜素比茎部高9.7倍，维生素C比茎部高14倍。而β-胡萝卜素在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为美容维生素。而莴笋叶中所含的丰富的维生素C，则能阻断致癌物亚硝胺的形成。莴笋叶子经沸水烫后，做成面条吃，不但口感清香，而且营养丰富，值得一试。莴笋叶中含有丰富的维生素B1，可使忧郁状态的人有活力，使有心事的人心情平静。虾滑莴苣豆腐羹食材准备：鲜虾85克、内酯豆腐70克、莴苣叶20克、淀粉10克、鸡蛋清20克1.鲜虾洗净，直接用刀去头去尾是最省事儿！2.虾背部剖开，用牙签剃掉虾线。记得腹部还有一根，不去除的话会影响口感。3.姜片放在虾肉上，腌制15分钟去腥。4.处理好的虾肉，放入料理机中，加入蛋清。用料理机打成虾泥，6.搅打细腻的虾泥倒入碗中，加入淀粉和盐。玉米淀粉在超市就能买到，用红薯淀粉、土豆淀粉也可以。7.用筷子顺时针用力搅拌上劲儿。8.处理好的虾泥，装入裱花袋。9.起锅烧水，水沸腾后，转小火让水呈微沸的状态。10.裱花袋底部剪开一个手指那么大的口子。11.丸子挤入小勺中，再放入开水中。12.虾丸刚落沸水中是会沉下去，煮熟以后就会浮出水面，之后再小煮一分钟左右，即可关火出锅。13.莴苣叶放入锅中焯水1分钟，沥干水分捞出。14.莴苣叶子切末。15.准备好的豆腐切小丁。16.重新烧开一锅水，水沸腾后倒入豆腐丁，煮2分钟。17.继续倒入虾丸和莴苣叶，搅拌均匀。18.淋入几滴亚麻籽油。19.出锅了！丸子小小的一颗颗虾丸可以一次多做一点，放入冰箱冷冻保存。在平时的汤里，粥里，面条里都可以搭配进去。宝宝想要长高高，除了一定要保证摄入均衡充足的营养蔬菜、水果、奶制品、淀粉类、蛋白质类。