干锅牛蛙怎么做好吃

本文用到的食材有:牛蛙鱼丸藕碳水化合物(克)3.40脂肪(克)0.50蛋白质(克)15.70热量(大卡)81.00鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效;鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。食材原料：牛蛙、莴苣、香菜、泡椒、姜、葱、大蒜、干淀粉。调料：盐、白胡椒粉、花椒、料酒、生抽、糖。步骤1、牛蛙请摊主活杀后去除内脏、切成块、回家以后用盐抹牛蛙皮上揉搓然后洗净（为了去除牛蛙表皮的粘液）2、莴笋去皮切成片放沸水锅里焯水沥干水分放盘子里码盘，香菜、葱切段；蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片；3、牛蛙放入碗里，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟；4、腌好的牛蛙拍些干淀粉，将其放入油锅炸至微黄捞出备用；5、锅中倒去多余的油，留少许底油，放入葱、姜、泡椒、花椒和蒜头爆香；6、放入炸好的牛蛙入锅炒香，加少许高汤闷一会，待水分靠干后迅速翻炒均匀后，撒入香菜段即可.一、预防贫血藕带富含铁质，经常食用可预防贫血，协助肝脏的运动。二、止血莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效，对血热引起的出血也有疗效三、强健胃粘膜藕带富含维生素C和蛋白质，促进骨胶原的生成，结合各种细胞，起到强健胃粘膜的作用。四、改善肠胃莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。做法虽然不难，但是心意却是满满。当我们为家人端上这道干锅牛蛙怎么做好吃的时候，我们还给家人带来了健康和安全，因为这道美食具备滋补解毒、滋阴壮阳和养心安神补气的神奇功效，真是一道既美味又健康的营养美食。