5口人的3菜1汤,营养美味,只花了40块

天气冷，都懒得不成样子，早上睡到日上三竿也不想起，尤其是天气如此寒冷的冬天。早上起的晚，也不想去买菜，拾掇了冰箱，凑了3菜1汤，焖了锅米饭，算算成本才不过30几块，也是很实惠了。

我觉得还很不错，荤素都有，营养也很均衡。自己沾沾自喜，觉得很能干，端上桌，老公却说我好抠门啊，怎么也不给做点大菜。你们说说，这菜其实还不错是吧。

食材：白菜克，猪血克，葱10克，盐2克，香菜1棵，彩椒丝适量。

经常吃猪血有很好的排毒作用，可以去除身体集聚的毒素，所以猪血有人体清道夫的美誉。猪血和白菜炒，也是家常的好味道，食材也都常见，猪血炒了之后软软嫩嫩的，特别好吃。但猪血易碎，不要多搅动，只晃动锅子便可。先烧热锅子，下入油下下入葱爆出香味，再加入白菜炒软，然后下入猪血，加入少许水，然后晃动锅子，炒匀猪血和白菜，加盐调味即可，出锅前加入彩椒丝和香菜点缀，红红绿绿的很好看，当然也很好吃啦。

食材：莴苣1根，大蒜5粒，蚝油1勺，芝麻油10毫升，味极鲜酱油15毫升，香醋适量，白糖5克，盐适量。

这是我最爱的凉菜了，尤其是冬天，有暖气的房间里吃这个简直太爽了。年夜饭也很适合，每次都是最先光盘的，清嘴又爽口，吃多了大鱼大肉，这个菜最受欢迎。当然平时吃也是非常好吃的，做起来也超级快手呢。

莴苣，我们这里也叫青笋，刮去老皮，刨成细丝，焯水30秒，再过凉水待用。大蒜压成泥，加入调料搅匀成料汁，浇上去就可以了，超好吃。

食材：蘑菇克，里脊肉克，花生油15毫升，葱姜适量，水淀粉适量，盐3克，老抽5克，白糖5克。

蘑菇小炒肉是超级快手的菜，很适合午餐做，又好吃又简单，蘑菇炒过之后口感肉肉的也有嚼头，而且滑滑嫩嫩的很好吃，也特下饭。

肉片经过腌制，口感很嫩，久炒也不老。炒锅加入适量油，下入腌好的肉片滑散，加入老抽、盐、白糖、五香粉等炒出香味，再下入蘑菇片翻炒至蘑菇变软，加葱末点缀即可。

食材：排骨克，莲藕1节，姜3片，大葱2段，八角1个，盐适量，香菜1棵。

吃饭必有汤，煲汤是最省事了。先把汤煮上，再准备别的菜，汤好了，菜也好了，就可以马上开饭了。排骨提前焯水，莲藕去皮切滚刀块，一起放入锅里，加入葱段姜片和一个八角，砂锅炖40分钟或者压力锅压10分钟，再加入盐调味，撒生菜末，好吃又好吃，还是养生的汤羹，常喝健脾胃。

一人一碗胚芽米饭，健康又好吃。

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