这种菜叶子城里人一般都丢弃,而村里的人吃

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很多人爱吃莴苣，因为它的茎切片以后哦，脆脆的口感，越吃越香，而且还能与肉或者海鲜等多种食材搭配，是深受大众欢迎的蔬菜。而对于莴苣叶，似乎大众不怎么买账，常常在处理时就将叶子丢弃，其实这是很可惜的。专家分析，莴苣叶的营养要高于茎，也就是说叶子是能吃的，所以烹饪莴苣时，不要将叶扔掉，可以用做汤或者凉拌海米都是很不错的。此外，莴苣的叶子不但可以食用，还可以作为偏方外敷药，在小朋友小便不太顺畅的时候，可用莴苣茎和叶，捣烂如泥，涂敷肚脐之上，小便可以渐渐通畅，此外还可用葱数十根，与莴苣的茎十根一同捣烂，加蜂蜜或甘油调成泥饼状，涂在脐眼以上的肚腹部，也能使小便通畅。涂敷时有一要点，就莴苣的泥饼要用热水温热，再行涂上，免得肚腹受凉。敷布的位置要离开肚脐眼，敷在腹部。也可预先用棉花或纱布填塞肚脐眼，免得液汁浸入。