回味无穷的凉拌莴笋来拯救你的胃
2022/9/29 来源：不详北京中医医院荨麻疹 http://m.39.net/pf/a_9104810.html
春天的莴笋鲜美嫩爽，凉拌后酸甜爽口，非常开胃
By春风秋雨dxgw
用料
莴笋1～根盐1小勺白糖大勺白醋3大勺香油适量蚝油1勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1勺
做法步骤
1、准备材料莴笋削皮切丝
、加入1勺盐腌制10分钟
3、倒入腌出的水
4、加入米醋
5、放1勺酱油
6、放入蚝油
7、加入白糖
8、适量香油搅匀
9、把调好的酱汁倒入莴笋拌匀
10、非常酸甜爽口，很开胃
小贴士
大家可根据自己口味调节咸度和酸甜
莴笋的营养功效
莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣50克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。
止腹痛，止牙血
莴笋的饮食禁忌
不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。不宜与奶酪、蜂蜜同食。寒性体质者不宜食。痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。
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