这样的莴笋炒虾仁你吃过吗

春季是长高的季节，满足小孩子的营养需求，可以做这道菜哦，莴笋是当季菜，营养丰富

By姣姣美食吃货

用料莴笋1根虾仁克盐1克蒜瓣料酒1勺生抽1勺辣椒1个做法步骤

1、准备所需食材洗净切好

、虾去掉外壳

3、加入一勺料酒腌制

4、锅内烧开水下莴笋加入适量盐和油焯水一分钟

5、捞出过凉水后沥干水分备用

6、锅内烧油下蒜和料酒炒出香味

7、倒入虾仁

8、加入莴笋片炒至断生

9、加入一勺生抽翻拌均匀即可

10、装盘

11、开吃啦

小贴士

由于焯水已经加过盐所以可不用再加入盐不吃辣可不放辣椒哦

莴笋的营养功效

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣50克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。

止腹痛，止牙血

莴笋的饮食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。不宜与奶酪、蜂蜜同食。寒性体质者不宜食。痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。

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