从以下6个基本步骤开始自己在家种蔬菜,成

你有没有想过自己种蔬菜，但不知道从哪里开始？如果是这样，你并不孤单。开一个菜园并不需要令人望而却步。遵循一些基本的种植原则，你可以更好地收获自己的生菜或黄瓜来做夏季新鲜的蔬菜沙拉。

随着人们寻求与食物及其来源有更深层次的联系，食用园艺越来越受欢迎。菜园里新鲜的自产蔬菜味道比商店里买的好，而且往往更有营养。吃一个你自己种的成熟多汁的西红柿会给你带来很大的满足感与成就感。

对于初学园艺的人来说，凸起的床是一个很好的选择，因为它们易于维护和提高生产力。摄影：JanetLoughrey。

第一步-学习基本知识

所有植物都有生存的基本需求，包括光、土壤、水和养分。

灯光：大多数蔬菜每天至少需要6个小时的日照。生菜和菠菜等绿色蔬菜可以耐受部分阴影。胡萝卜和甜菜等块根作物在只有早晨阳光的地区生长良好。

土壤：种植健康蔬菜最重要的因素之一是提供充足的土壤。原生花园土壤可以是壤土、砂土、粘土或岩石。蔬菜需要疏松、排水良好的土壤，使水分和养分能够有效地输送到根区。粘土或压实土壤会导致积水，从而导致根腐和其他疾病。沙质土壤使水分和养分流失得太快。

通过土壤测试评估现有土壤，以确定其需要什么。如堆肥肥料和蚯蚓粪将改善排水、土壤稠度并提供养分。如果你的原生土壤很贫瘠，考虑增加凸起的床，并使用预先制作的土壤混合物。

水：蔬菜在持续浇水的情况下长得最好。经常给幼苗浇水，使其生根。当植物变大时，浇水的频率会减少，时间也会延长，以形成更深的根。过多的水分会导致根腐和真菌疾病。缺水会导致生长受阻和产量下降。

在炎热或干旱期间，植物需要更多的水。要确定植物是否需要浇水，请将手指伸入土壤中。如果它在6.cm以下感觉干燥，那么是时候浇水了。

营养物：所有植物都需要营养才能生长，磷、氮和钾是主要营养素。许多预包装肥料是专门为蔬菜配制的，可以消除确定植物需要什么营养的猜测。

土壤pH值：植物吸收养分的能力取决于土壤的酸碱度，即pH值。这是以1-14的比例衡量的，1表示酸性最强，14表示碱性最强，7表示中性。大多数蔬菜在中性范围内的土壤中生长良好，有些蔬菜更喜欢酸性或碱性。

在种植之前，请使用测试套件以确定土壤pH值。至少在第一个生长季节，预先制作的土壤混合料应已适当平衡。通过添加石灰增加碱度或添加硫磺增加酸度来调整pH值。

保持有机：避免化肥和病虫害控制，以免食物受到污染。

第二步-选择合适的位置

选择位置：你不需要一个大院子来种你自己的蔬菜。一个至少能接受6小时日照的区域就是开始的全部条件。即使没有专门的场地，蔬菜也可以在甲板或阳台或者在院子的不同地方。将番茄植物放在露台上的塑料盆里，在小路边缘种上莴苣，或在吊篮里种豌豆。

设计师：MargaretdeHaasvanDorsser。照片：JanetLoughrey。

花园床

菜地可以种植成平地或土堆。春季，土质升高会更快升温，并提供更好的排水条件。排成从北向南的行，以获得最佳的阳光照射，并在两者之间创建通道，以便于进入。将玉米和棚架豆类等较高的植物放在北侧，这样它们就不会遮住较小的植物。

照片：JanetLoughrey。

升起的床

对于初学者来说，这是一个很好的选择，因为升高的床更加高效和易于管理。木箱、塑料箱或金属箱中填满了商业土壤混合物。优点包括：土壤升温更快，排水更好，产量更高，维护更少。你可以自己建床，也可以选择预先制作的工具包.

照片：JanetLoughrey。

容器

对于那些空间有限的人，许多蔬菜可以种植在露台、甲板或阳台上的容器中。一些如豌豆、莴苣、茄子、矮番茄甚至可以种在吊篮里。

照片：JanetLoughrey。

成长

垂直园艺是另一种最大化空间和生产的好方法。豌豆、扁豆、黄瓜、西葫芦和西红柿等藤蔓植物可以在棚架或其他支撑物上生长，例如镀锌农场围栏。

第三步-决定种植什么

照片：JanetLoughrey。

包括莴苣、菠菜和豌豆在内的冷季作物可以在中春开始种植。设计师：克雷格·奎克和拉里·尼尔。

随心所欲地发展：列出你喜欢吃的蔬菜清单。考虑一下你实际会消费多少，以及你是否想保留任何多余的消费。

从小处开始：把你的愿望清单缩小到几个最容易种植的品种。保持简单，这样你就不会不知所措。

制定花园规划：在纸上草拟一份计划，并制定一份何时种植的时间表。你还可以在花园规划师中加入何时施肥和重新种植的提醒。

做作业：熟悉你想要种植的蔬菜，以及那些长得很好的蔬菜（称为伴生种植).有许多在线资源以及园艺书籍。种子公司通常在其网站上包含不断增长的信息。您当地的花园中心或大学推广服务可以为您所在地区提供更具体的信息。

吸引传粉者：在附近种植金盏花和金盏花等花卉，以吸引授粉昆虫。授粉对蔬菜的生长至关重要。虽然一些植物是自花授粉的，但其他植物需要蜜蜂和其他昆虫来传播花粉。

第四步-确定何时种植

冷季蔬菜：在中春种植莴苣、萝卜、豌豆、花椰菜和根类蔬菜，如甜菜、土豆和胡萝卜。有些可以在夏末重新种植，以备秋季收获。凉爽季节的蔬菜在4℃~21℃的温度下效果最好。等到所有霜冻危险都过去后再在室外种植。

暖季蔬菜：工厂西红柿,辣椒、玉米、，豆晚春天气变暖后，茄子和黄瓜。暖季品种的平均温度需要在15℃~32℃之间。注意“成熟天数”，这表示蔬菜成熟需要多长时间。对于番茄等需要较长时间才能生长的植物，请确保这一时间段不会超过秋季的平均第一次霜冻日期。

连续种植：为了在整个生长季节持续收获，每2-4周种植少量速生植物，如莴苣、菠菜、甜菜、萝卜和灌木豆。在夏天最热的时候停止种植凉爽的作物，等到天气开始凉爽时再恢复种植。

第五步-从种子、种子、球茎或块茎开始？

洋葱可以从种子中生长，但最容易从鳞茎中生长。摄影：JanetLoughrey。

种子生长：生菜、菠菜、萝卜、甜菜、胡萝卜、豆类和豌豆等品种很容易从种子中生长出来，可以直接播种到花园里。种子在一定的温度范围内发芽，温度范围因蔬菜而异。苗木要适当间伐，防止过度拥挤。了解有关的更多信息如何从种子开始.

从头开始：初出茅庐的园丁在种植番茄、辣椒、黄瓜和南瓜等气候温暖的作物时，从园艺中心购买的初生植物中获得最大的成功。生长缓慢、凉爽的品种，如西兰花、花椰菜、芹菜和卷心菜，从一开始就很容易种植。

由鳞茎或块茎生长：洋葱可以从种子中生长，但最容易从鳞茎中生长。大蒜是用丁香种植的，而土豆是用块茎生产的。

第六步-爱护你的蔬菜园

保持清洁：保持种植区远离杂草和其他碎片.

护根物：植物周围放置一层堆肥、稻草或树叶覆盖物，以抑制杂草并保持水分，便于维护。

病虫害：如果给植物适当的条件，它们就不太容易受到病虫害的影响。一些品种比其他品种更具抗性。不同类型的蔬菜和不同地区的问题各不相同。在种植前进行研究，以便尽早发现症状并进行治疗。

收获：成熟后采摘蔬菜，以获得最佳风味。尽快使用，或冻结或可供以后使用。

从失败中吸取教训：如果庄稼歉收，人们很容易气馁。即使是最有经验的园丁也有成功和失败的时候。每年都不一样，有些因素，比如天气，是你无法控制的。找出问题所在，并为明年纠正问题。专注于你的成功，并期待下一年的到来。