麻辣香锅出去吃太贵,自己做成本不到20,

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麻辣香锅出去吃太贵，自己做成本不到20，竟比外面好吃10倍

美食，美味的食物就是美食，有天上飞的，山上跑的，还有水里游的，美食不分高低贵贱，只要是你喜欢吃的就是美食。中国美食数不胜数，有五十六个民族，每个民族都有自己的特色菜肴，每个民族还有很多个小家庭，每个家庭都有自己家里人喜欢的菜，就算是一样的菜，每个人对菜的做法不同，放食材和调料的先后顺序不同做出来的菜的味道也不一样，为什么每个人都喜欢妈妈做的菜，因为你吃了很多年，你已经习惯了这种味道，这种味道已经牢牢锁住了你的味蕾。

每到周末我们窝在家懒的不想做饭，麻辣烫、黄焖鸡、麻辣香锅就成了我们的首选，我每次定外卖最多的就是麻辣香锅，麻辣香锅是将所有食材炒出来的，色泽鲜红，又香又麻又辣。吃起来那叫一个爽，每次都能吃的渣都不剩。

麻辣香锅唯一有个缺点就是太贵了，每次定外卖都要花上30左右，后来听朋友说自己在家就能做，既简单又不需要太多的时间，最主要的是做一次麻辣香锅成本不到20元，而且比卖的还好吃。

制作过程：

将青菜和金针菇清洗干净，把金针磨、藕、黑木耳、西兰花、莴苣，放进锅中焯水，捞出沥干水分备用。

一般丸类都是速冻的，拿出来放在水中化开，用水焯一下，捞出沥干水分备用。

锅中热油加八角、香叶、花椒、炒香盛出料渣，加入火锅底料小火熬开。

熬开后放入各种丸类，午餐肉翻炒，翻炒片刻放入蔬菜继续翻炒，加半勺白糖，撒入孜然就可出锅了。

Tip：因为火锅底料够咸了，所以不用放盐了。