莴苣炒鹿心,快手小炒,营养下饭

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莴苣炒鹿心

偶尔有点早博，做了24小时动态心电图，大夫说我有点心肌缺血。我自己估计不是冠心病之类的，吃的少是主要原因。朋友听说了。就给我买了两个新鲜鹿心，当时刚立秋，我觉得天还热着呢，吃鹿心太早了。鹿心血让我用白酒泡了，鹿心就冻起来了。寒冬来了，开始吃鹿心吧。

原料：鹿心、莴苣、食用油、洋葱、食盐。

做法步骤：

第1步、取鹿心，化冻。

第2步、取一块约一两。

第3步、切片。

第4步、莴苣去皮洗净。

第5步、切片。

第6步、洋葱切块。

第7步、锅烧开水，放鹿心烫一下。

第8步、洗净浮沫备用。

第9步、热锅冷油。

第10步、油热放蔬菜翻炒。

第11步、翻炒的过程放食盐。

第12步、炒均匀。

第13步、放鹿心。

第14步、翻炒均匀放鸡精。

第15步、炒均匀即可。

第16步、成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品。

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