农村这7种蔬菜的叶子不要再扔了,煮来吃更

2024/8/14 来源:不详

如果我们走在农村的田野里,菜园中,山坡上,到处都可以看到农民朋友们种植的庄稼,这些庄稼就是农民朋友们赖以生存的东西,辛苦的农民每日都在田间劳动着,为了一家人的口粮,非常辛苦。

蔬菜就是种得最多的了,农村哪家菜园都种满了各种各样的蔬菜,每个季节都有当季的蔬菜,当属夏季的蔬菜最丰富了。蔬菜也是我们吃得最多的食物了,蔬菜吃多了也对我们的身体有好处,可以补钙,补充维生素。但是有6种菜的叶子你不要再扔了,吃起来更美味,营养也更丰富。

第一种是芹菜叶

芹菜在农村是家里必种的一种蔬菜了吧,它种植起来也是非常的简单的,病虫害少,易得吃,且产量也不低。

芹菜大多数都是作为一种调味菜来吃的,很少单独煮芹菜吃的吧。有一个现象就是,我们在煮菜吃的时候,都习惯把芹菜的叶子给掐掉了,说你呢?是不是这样,下次一定要改掉。

芹菜叶子是可以吃的,不要再扔了,据相关资料记载,芹菜特别适合高血压和动脉硬化的患者食用,芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。你还在傻傻地把芹菜叶子给掐掉吗?

第二种是芝麻叶

芝麻,我知道你爱吃?放些芝麻,味道香,特别是一些面食食品中间都放有芝麻。对不对。但是芝麻的叶子你吃过吗?

可能很多人会说,芝麻叶子怎么可以吃呢?别耍我了。负责任地告诉你,芝麻叶子的确可以吃,不信可以查查,还有人专门卖芝麻叶的呢?且价格不便宜,果实芝麻可以吃,凭什么叶子就不能吃了呢?没道理啊。在河南许昌,用芝麻叶下面条说超好吃,有机会尝尝去。

第三种辣椒叶

辣椒你爱吃吧。特别是湖南重庆四川等地的人,无辣不欢了吧。

辣椒叶子也可以吃,你知道吗?不但可以吃,而且营养丰富,钙的含量在所有的蔬菜叶含量第二位,除了紫苏就是它了。惊讶不。

辣椒叶可以凉拌,可以打汤,味道不错,下次记得,到了冬天,别只顾着把辣椒树拔了,连同叶子都给扔了,得先把辣椒叶摘来吃,再拔不迟。当然平时也是可以采摘辣椒叶来吃的,但是你不要把一棵辣椒树上的叶子全给摘光了哦。否则辣椒树无法进行光合作用了。

第四种红萝卜叶子

红萝卜叶子维生素含量高,深受人们的喜欢,你爱吃吗?

今天小吴要说的不是红萝卜,而是它的叶子。你煮菜的时候,山上拔回来的红萝卜,是不是把红萝卜叶子都扔掉了呀。你做错了,下次记得不要扔了。

红萝卜叶子炒来好吃,最主要的是营养价值高啊,每克红萝卜缨含钙毫克,大量研究证明,红萝卜叶子的营养价值在很多方面高于根。所以不要只顾着吃根了,叶子更加的不要忽视掉,不要扔掉了。

第五种白萝卜叶子

白萝卜叶子也同红萝卜叶子一样,都是可以吃的。白萝卜叶中带有丰富多彩的维他命A、维他命C等各种各样维他命,只是煮白萝卜叶吃时费油,要多放点油,在小吴家乡,有时也用它来做酸菜。你吃过吗?

第六种荷兰豆叶子

荷兰豆在小吴家乡湖南新化土话叫菜麦豆,在我们那只吃豆的,没见人吃过叶子。

后来在丈母娘广西家里,见到她们只吃叶子,长大一点又把它掐了,没想到,荷兰豆的叶子还蛮好吃的,炒来吃,打汤都好吃,特别是用来下火锅,美味。你们是吃豆还是吃叶子呢?

第七种莴笋叶子

你吃莴笋的时候,你吃它的叶子吗?

上面的叶子不要再扔了,叶子比莴笋还好吃,营养也多,莴苣叶中富含丰富的蛋白质,脂肪,胡萝卜素等,它包含了人体内一天所需要的营养元素,并且它有助于胃部的消化,可以增加我们的食欲,而且它本身蕴含了丰富的钾元素,可以消除体内的水肿问题。下次不要再把它的叶子扔了哦。煮来吃吧。

好了,朋友们今天为大家分享了芹菜,芝麻,辣椒,红萝卜,白萝卜,荷兰豆,莴笋这七种叶子,它的营养价值都比它们的果实根部要高,不要再扔掉了。那样就太浪费了。你知道吗?千万要记得收藏。

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