冰草怎么吃冰草可以这样吃三九养生堂

说到冰草，大家觉得耳熟吗?一般冰草在菜市场和超市都是有的卖的，但是冰菜在家中似乎并不常吃，那么大家知道冰草怎么吃吗?冰草的功效与作用有哪些呢?食用冰草的禁忌有什么呢?感兴趣的朋友就跟随小编一起来看下文吧。

冰草怎么吃

凉拌冰草

主料：冰草克

辅料：炒熟的黄豆5克、熟芝麻3克、剁椒酱1勺、生抽3勺、白醋半勺、焙煎芝麻沙拉汁5克、凉白开30克。

做法

1、准备好原材料。

2、将冰草清洗干净，切成一小段一小段的。

3、将炒熟的黄豆用擀面杖碾成碎瓣。

4、用一个小碗，加入自制剁椒酱、焙煎芝麻口味沙拉汁。

5、加入生抽、白醋、熟芝麻、黄豆碎瓣、凉白开，搅拌均匀。

6、冰草蘸着酱吃就可以了。

冰草沙拉

食材：冰草克，圣女果克，芝麻酱适量。

做法

1、冰草洗干净后，并用净水泡上五六分钟，在捞出来，将圣女果洗干净切片。

2、冰草和圣女果放入盘中，将芝麻酱均匀地倒在菜上，稍微搅拌即可食用。

冰草的功效与作用

1、冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质，其中含有的低钠盐对人的身体有很多好处。

2、冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是一种高营养价值的蔬菜。

3、低钠蔬菜：冰菜的“冰晶”中富含天然植物盐，属于低钠盐，人们食用对身体是很有好处的。冰菜的这一特点，十分适合中老年人及患有高血压的病人吃。

4、预防糖尿病：冰菜除了含有低钠盐外，还含有多种氨基酸，可以减缓脑细胞的老化速度、强化脑细胞功能。因此，脑力劳动者及青少年可以在平时吃一些冰菜。另外，冰菜还含有少量的黄酮类化合物，它是一种高活性的天然多酚类化合物，有预防糖尿病的作用。

食用冰草的禁忌

胃寒的人不适宜吃

冰叶日中花是一类盐碱植物，可在海岸处生长，泡状细胞的液体中含有盐分，因此吃起来本身就带有一些咸味。在欧洲一些地方作为蔬菜吃，现在也传入国内了。冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是高营养价值的蔬菜。

结语：通过以上介绍，大家对冰草的相关知识是否有了更多的了解了呢?冰草含天然植物盐，属于低钠盐，人们食用对身体是很有好处的。冰菜的这一特点，十分适合中老年人及患有高血压的病人吃。还有其他的好处大家记住了吗。