春天宁可不吃肉,也要吃这5道菜,营养润燥

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春暖花开，又到了人人想要瘦的时节了。小伙伴们常常开玩笑“4月5月不减肥，6月7月就要徒悲伤”。所以，今天就来跟大家分享5道适合春天吃的家常菜，低脂营养又美味，做法也简单，多吃也不用担心会长肉哦。不管什么季节，多吃点蔬菜对身体有好处，可以补充维生素，提高免疫力，同时又能促进肠胃蠕动，让身体更舒坦。

一、

食材准备：菜瓜g、蒜瓣2-3个、香葱1根、蚝油3ml、盐3g

制作过程：

1、我们先将菜瓜表面的皮刮掉，然后对半切，用手把菜瓜里面的籽淘洗干净。

2、在将菜瓜切成薄片，清洗干净后，充分沥干水分。

3、起锅烧油，油热后，先把蒜泥煸香，再把菜瓜下锅，大火快炒，加点生抽、蚝油、盐调味提鲜，炒到断生就可以关火。

4、最后出锅装盘，在上面撒点香葱沫点缀一下，这样一道清炒菜瓜就做好了。

二、

食材准备：莴苣g、蒜瓣3个、小米辣2个、盐3g、蚝油3ml、香油3ml、香醋3ml、白砂糖3g。

制作过程：

1、将莴苣切成细长丝，切得越细越好。往莴苣中加入1勺盐，抓取均匀混合腌制30分钟，把莴苣中水分逼出来。这样凉拌出来的莴苣会更加清脆爽口。

2、再用冷开水清洗2-3遍左右，把莴苣表面的盐洗干净，这样吃起来才不会太咸。然后双手用力挤干净，使其充分沥干水分。

3、莴苣中放入蒜泥、小米辣、白芝麻，先泼上热油，把香味激发出来，再加入生抽、香油和香醋，搅拌充分混合，腌制1个小时以上。

4、这样一道酸辣开胃又清脆爽口凉拌莴苣就做好了，清脆爽口又开胃，百吃不厌。

三、

食材准备：娃娃菜g、西红柿g、金针菇g、盐3g、淀粉3g、蚝油3ml

制作过程：

1、我们先将娃娃菜摘成一叶叶，清洗干净，充分沥干水分；西红柿切成小块。

2、起锅烧油，油热后，把西红柿下锅，小火慢慢煸至软烂出汁，加点生抽、蚝油、盐调味。

3、再把娃娃菜和金针菇一起下锅，加入半碗水，小火慢炖至蔬菜软烂，再加入点淀粉水勾芡一下，这样一道番茄娃娃菜就做好了。

4、最后撒点葱花和小米辣点缀一下，看起来更加有食欲哦。

四、

食材准备：小白菜g、蒜瓣2-3个、盐3g、生姜1块、鸡精3g、食用油30ml

制作过程：1、我们先将小白菜摘洗干净，把根部的泥土去除干净，用淘米水浸泡一下，去除农药残留物，清洗干净后要充分沥干水分。2、起锅烧油，炒菜的时候，油要放多一些，把蒜泥下锅煸香，再把小白菜下锅，大火快炒，期间加点盐和鸡精调味提鲜，大火快炒15秒左右就可以出锅装盘。3、炒青菜的时候一定要先沥干水分，大火快炒出锅，盐要出锅前再放入。

五、

食材准备：西兰花g、蒜瓣3个、蚝油3ml、盐3g、淀粉3g

制作过程：1、想把西兰花切成小朵，用淘米水或者小苏打浸泡清洗一下，这样西兰花表面虫卵和脏物就可以清洗干净。2、起锅烧水，加点盐和食用油，把西兰花下锅焯烫至断生，捞起来沥干水分。3、起锅烧油，先把蒜泥煸香，再把西兰花下锅，加点蚝油和盐调味，大火快炒出锅。4、出锅前加点淀粉水勾芡一下，让整道菜看起来更加有食欲，鲜香入味。

以上就是跟大家分享春天可以多吃5道菜，低脂美味又润燥，做法简单，记得常给家人吃，应季而食，家人身体更健康哦。