3款美味的懒人快手饭,7分钟搞定,一天三

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导读：现在快节奏的生活，连带的人的脾气心性都跟着急躁起来，很少愿意待在厨房慢慢精心烹制一餐可口的饭菜；还有就是繁忙的上班族，中午来不及细细做饭，经常是外卖打发；或者一些本身不爱动手的同学，更是经常外卖果腹了。其实大家都知道经常吃外卖对身体不好。外卖的餐食姑且不论干净与否，就说那高盐、高油、高糖的指标就让人心生退避了。所以说有时间的话还是自己烹制饭菜，吃的安心又健康。对于时间宝贵的人或者是嫌弃做饭麻烦、懒得动手的同学，学习制作一些懒人快手饭还是很有必要的。我们不仅仅要工作，我们还要对得起自己的身体。今天，向山海来分享几款懒人快手饭的制作，让你10分钟之内吃到可口的饭菜，而且简单方便易操作，对于匆忙的上班族、小懒蛋、厨房新手都很友好。——酱油炒饭——特点：在炒饭的江湖里，从来不缺创新和时髦搭配，米饭是可以包容万物的百搭君，不管是蔬菜、肉食还是蛋类、海鲜，好像什么和米饭搭配起来炒都能做出一碗口味美妙的炒饭。吃了几十个口味、上百种搭配、不计其数的炒饭之后，最让人感觉隽永，永远吃不腻的还是那碗有点黑乎乎的酱油炒饭。剩米饭一碗、鸡蛋一颗、黄瓜半根、芹菜梗一根、胡萝卜一块、金针菇一小把、生抽2勺、老抽1大勺、盐少许。第一步：鸡蛋打散备用，黄瓜、胡萝卜、芹菜梗、金针菇切成小丁备用。第二步：热油锅，油热后放入蔬菜丁翻炒至八成熟，加入生抽、老抽、盐调味。（生抽负责调味、老抽负责上色）第三步：倒入米饭炒散，然后把蛋液均匀淋在米饭上，不断翻炒，待鸡蛋凝固即可关火出锅。①炒饭用剩米饭做比较好，剩米饭经过一段时间的放置，水分减少、粘度降低，比较容易粒粒分明，而且口感更加Q弹。而且其淀粉质还会产生一定的变化，初步酵化出微量的淀粉糖和多糖，在热炒时与油脂和鸡蛋、盐等配合起来之后，这些初步酵化的糖份会产生奇妙的清香甜味，更加美味可口。②鸡蛋大家可以提前先炒好再放入，我直接倒入蛋液是为的让蛋液裹住米粒，从而形不成成块的鸡蛋，我家大宝不吃鸡蛋，这样做她很难发现放了鸡蛋。③配菜的选择很随机，根据自己口味或者冰箱存货来放就可以。我平时就是冰箱里有什么就放什么。——芸豆角炒饼——特点：炒饼是河北的特色小吃，在河北省很多地方都很兴盛，那些隐匿于街头巷尾的苍蝇小馆拥有最正宗、最美味的炒饼。炒饼做法简单，方便快捷，有菜有主食，一天三顿都适合吃，而且搭配变化多端，口味丰富，毫不客气地说，作为资深炒饼爱好者，我可以一天三顿吃炒饼也吃不腻。今天分享一个我自创的新口味炒饼。芸豆角一把，胡萝卜半根，蒜头半个，饼丝一大盘，生抽二勺，老抽一勺，香醋一勺，盐适量。芸豆角洗净切成细丝，胡萝卜也切成细丝，蒜拍一下然后切碎。起油锅，油稍微宽一点，先下一半的蒜末爆香，然后把芸豆丝和胡萝卜丝一起放进去翻炒，加生抽、老抽和盐调味，待蔬菜基本断生，然后把饼丝放进去，不停翻炒，饼丝变软并且吸饱了汤汁即可关火。关火以后马上把剩余的蒜末放进去翻炒均匀，再淋入一勺香醋。装盘开吃吧，芸豆味道清新中带丝丝甜味，搭配油润的饼丝，味道很棒，吃三盘不过瘾。①豆角不熟有毒素，所以炒豆角时要多炒一会儿，保证炒熟。或者提前把豆角用沸水焯烫一下。②蒜末留一半是要等炒饼炒熟以后再放的，最后这一把生蒜末和一勺醋是炒饼提味的神来之笔，不介意口气的一定要这样做哦。——超级快手重庆小面——特点：重庆小面酸辣鲜香、面筋道、汤浓郁，很多人都喜欢吃。在家也可以轻松制作重庆小面，让你不用去重庆就能吃到美味的小面。简单方便易操作，零厨艺也可以轻松掌握。新鲜圆面一把，青菜一把（油麦菜、油菜、生菜、莴苣叶等绿叶蔬菜均可）、2勺味极鲜、半勺醋、少许花椒面或者花椒油、半勺辣椒油、1勺姜蒜水、半勺猪油、盐少许、熟芝麻或者熟花生碎适量、鸡精适量选加。第一步：先来制作姜蒜水，把一小块姜和几瓣蒜碾成姜蒜蓉放入碗中，加入少半碗饮用水调匀即成姜蒜水。第二步：味极鲜、醋、花椒面或者花椒油、辣椒油、姜蒜水、猪油、盐、鸡精一起放入碗中备用。第三步：烧一锅热水，把青菜放进去烫熟捞出备用。再等水开后把鲜面条下入，待煮熟后捞出过冷水。然后打几勺面汤冲入刚才放了调味品的碗中。第四步：把过了冷水的面条控干水，捞入汤碗中，加入刚刚焯烫好的青菜，撒点熟芝麻或者熟花生碎，美味的小面即成，赶快想用吧。虽然没有熬制骨汤，但是也是汤头鲜美、面条筋道爽滑十分美味呢。咱们自己在家里制作还可以加料。比如我加了吃火锅剩的龙虾丸和撒尿牛丸。大家还可以放火腿、午餐肉等等，根据自己的口味来，选择多样。①喜欢吃比较汤清爽口的，面条煮熟后就过下冷水，这样后面放进碗中和汤料混合以后不会黏糊，汤清面爽。喜欢吃黏糊口感的，面煮熟直接打入碗中即可。②调味品的用量，喜食辣的辣椒油可以多放。我做给孩子吃一般不会放或者只放一点点提个色。鸡精我家不吃，所以前面写了是选放。向山海叨叨叨这几种饭的做法都很简单，关键是从准备配菜到做熟也就5、6分钟的事，十分方便快捷，简单易操作。但是美味和营养一点不打折，作为早、中、晚三餐都合适。不管你是时间匆忙的上班族，还是刚学下厨的新手小白，都可以轻松上手。多花这么几分钟给自己准备一餐美味又营养的快手饭，比总吃外卖要强太多。这是对自己嘴和胃的关爱，对自己身体的负责。我是山海五味，工作之余喜欢研究吃，始终认为把爱当作调味品加进饭菜里会让饭菜更香。很开心能在这里和大家分享我的原创美食文章，分享我的烹饪心得，您的点赞、收藏和转发都是对我莫大的鼓励，也欢迎大家有任何问题来留言交流，谢谢。