舌尖上的天小淮安市天津路小学第九周菜

校园一周食谱

4.11—4.15

新冠肺炎疫情发生以来，全国上下都在积极抗疫，我们的同学们也在做着自己的努力：开窗通风、保持距离、佩戴口罩……如何才能抵抗住病毒的侵袭呢？免疫力是关键！那么，什么才是抵抗病毒、提高免疫力的关键食物呢，医院感染科主任张文宏教授给出了答案，他把蛋白质称为“抵抗病毒最关键的食物”。

张文宏说，哪怕万一感染了新冠病毒，只要有足够的身体资本和免疫力资本，那是可以扛得过去的。张文宏强调，每一个孩子，特别是挑食的孩子，也要有充足的蛋白质。平常我们吃的饭是淀粉是糖，但在这次疫情中最重要的营养物质是蛋白质。平时我们需要平衡摄入各种营养，但在疫情中蛋白质尤为重要。

那么，哪些食物是优质蛋白食物呢？十佳优质蛋白质食物分别是：鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉、大豆。（来源：健康说）

星期一食谱

主　菜：蒜苗烧肉、香炸鸡块

素　菜：大煮干丝

水　果：苹果

星期二食谱

主　菜：可乐鸡翅、蒜黄炒肉丝

素　菜：杏鲍菇炒青菜

水　果：橙子

星期三食谱

主　菜：冬瓜炖排骨、土豆洋葱炒猪肝

素　菜：黄瓜炒面筋

水　果：千禧

星期四食谱

主　菜：蒜泥大虾、占瓜炒肉丝

素　菜：包头菜炒粉丝

水　果：橙子

星期五食谱

主　菜：大白菜烧肉、烧杂烩

素　菜：莴苣炒鸡蛋

水　果：小黄瓜

不挑食，身体才会棒；

不浪费，节约是美德！

淮安市天津路小学师德师风监督

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图文：何秀宝

制作：丁雯

审核：蒋和

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