耗油生菜吃起来清淡又爽脆,百吃不厌,生菜

生菜虽然名字中有生，但却不是完全要生吃的。平时在我们日常的生活中，生菜都是一个比较常见的蔬菜。因为它的名字很多人喜欢生吃生菜，生菜可以制作成沙拉，在汉堡里面也夹有生菜。还有在吃烧烤的时候，以及吃火锅的时候，都可以吃到生菜。这些地方使用生菜，基本都是为了解腻。因为我们吃的大量的肉油脂之类的东西，口腔会感觉到油腻，这时候吃一点生菜，就会感觉到比较清爽，可以起到解腻的效果。生菜做成沙拉，是一个比较健康的方法，很多朋友都喜欢把生菜，番茄，黄瓜，洋葱等食材，制作成蔬菜沙拉，一是非常简单方便，二是里面所含的热量比较低，对于减肥的朋友非常有帮助。生菜虽然很多的时候是生着吃的，但是很多人吃完剩菜以后，会觉得肚子疼。可能就是因为，吃生菜的时候清洗的不干净，所以，如果必须要吃生的生菜的话，一定要注意，清洗干净，可以多清洗几遍。为了防止这个问题，我们也可以把生菜做熟再吃，虽然生菜叫做生菜，但是它做熟以后的味道也非常棒。生菜还有一个名字叫做莴苣，我们也可以把它称作叶用莴苣。生菜原产地在地中海的沿岸，最初是由野生品种驯化而来的。在很久以前就已传入我国，它的热量比较低，叶片含水量较大，脆嫩，而且解油腻，所以人们非常喜爱，也多是作为配菜来食用的。常见的生菜主要有两种，一种是，我们平时称之为生菜的，散叶生菜，它的叶子是由根部向上逐渐散开生长的，叶面比较平滑柔软，叶子的边缘呈波浪纹。还有一种是，球生菜也叫做圆生菜。这种生菜，口感和生菜类似，但是样子却是像包菜一样，一层一层紧紧的包裹住成一个圆球，叶面有皱缩，质地脆嫩，多用作蔬菜沙拉。还有一种生菜称之为直立生菜，这种生菜叶片狭长，呈直立状生长叶边缘，有些锯齿状，叶片较厚且质地较差，因为口感不好不适合食用，所以在我国很少有种植。提到炒生菜，我想最知名的做法应该是蚝油生菜了。蚝油生菜，以及生菜炒菌菇，比蒜蓉生菜更适合大众口味，它的食疗效果也比较好。对于蒜蓉生菜来说，患有青光眼和白内障等眼病的患者不宜经常食用，因为大蒜常食会伤肝损眼。生菜炒豆腐的营养价值比较高，但豆腐中含有较多的嘌呤物，所以痛风的病人要少吃。蚝油生菜把生菜清洗干净，然后撕成大片。锅中加一点油烧热，把生菜下锅中翻炒，加盐，味精，翻炒均匀盛入盘中。锅中少放一点油，加入耗油，料酒炒匀，把炒好的料汁浇在生菜上即可。蒜蓉生菜生菜清洗干净，控除水分，蒜切成碎末。锅中烧一点水，加入少许盐和几滴油，水开以后加入生菜焯10秒钟，翻面接着再焯10秒钟，捞出控干水分，放入盘中。锅中加一点油，下入蒜末爆香，加入盐，蚝油，一点清水，水淀粉。把酱汁翻炒均匀，浇在生菜上即可。生菜炒蘑菇生菜清洗干净，撕成大朵，蘑菇清洗干净撕成小朵。锅中加一点油，把蘑菇放入锅中，快速的翻炒，然后加入少量的盐，耗油。加入生菜大火翻炒，炒软以后即可关火装盘。腐乳生菜生菜洗净以后，放在锅中进行焯水。锅中加一点油，加入生菜，白腐乳，红辣椒丝翻炒。最后加入盐，鸡精调味。生菜蛋炒饭生菜洗净以后切成丝。锅烧热加一点油，鸡蛋打散倒入锅中滑炒，炒到凝固以后盛出。锅中放少许油，加入剩米饭翻炒，加入生菜丝翻炒，加盐调味，炒均匀即可出锅。凉拌生菜生菜清洗干净以后撕下叶子，放在清水中浸泡半个小时，水中加一点食盐。泡的生菜捞出清洗并沥干水分，然后用手掰成两半，黄瓜切片备用。蒜切末，干辣椒切段，都放在黄瓜和生菜上。醋，生抽，盐，糖，鸡精调成料汁，搅拌均匀，倒在生菜中。锅中放一点油烧热，有一点青烟冒出的时候，浇在蒜末上，然后把所有食材搅拌均匀。素炒生菜生菜洗净以后撕开，姜切成细丝。锅中放一点油，加入姜丝爆香，然后加入生菜翻炒。炒至生菜变软的时候加入盐，生抽调味，再翻炒约两分钟即可出锅。虽说生菜是生菜，但是炒熟以后的味道，也非常的不错。无论是拿什么和生菜炒，都可以加入一点蚝油，蚝油和生菜，应该是绝配的。