美食推荐清炒荷兰豆,香芹腊肉,麻辣鸡爪,

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莴苣炒肉

材料：莴笋1根，猪里脊肉50g，黑木耳10小朵，红尖椒1个，料酒1勺，生抽1大勺，蚝油1勺，淀粉1茶匙，调和油适量

做法：1.莴苣去皮切菱形片，木耳泡发洗净撕小朵，红辣椒洗净切片。

2.猪里脊肉切丝，加料酒、盐、淀粉抓匀，腌制十分钟。

3.热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火翻炒均匀，盛出备用。

4.另起油锅，七成热，爆香葱姜蒜。

5.放入莴苣片，炒匀。

6.加炒好的里脊肉，炒匀。

7.依次加入木耳、红辣椒，大火炒匀。

8.放生抽，加蚝油，增鲜调味，炒匀即可出锅。

麻辣鸡爪

材料：鸡爪2斤；卤料包1包；干辣椒1大大把；冰糖1把；酱油3大勺；料酒1大勺；盐适量

做法：

1.将鸡爪在滚水中去血水；然后用凉水冲洗干净后，剪去指甲；

2.准备好料包，然后在锅里加水没过鸡爪，下料包加酱油；将其煮开后，锅不盖紧滴中小火煮20-30min，最后收水即可。

香芹腊肉

食材：香芹一把，胡萝卜半根，腊肉一块。

做法：

1、香芹去根，摘下叶子更存。胡萝卜切细条，和芹菜一般粗细。腊肉切片。蒜切片。锅里加油烧热后倒入蒜片，腊肉一起翻炒，让腊肉出出油。

2、最后倒入胡萝卜细条，翻炒过后略加水焖1分钟;倒入芹菜翻炒至芹菜变色，加少许盐调味，腊肉会比较咸一点，少加盐，最后扔芹菜叶子，炒匀出锅即可。

清炒荷兰豆

做法

1.准备食材

2.蒜切末，葱切片

3.把荷兰豆掰成小段

4.锅中放入菜籽油，再放入葱、蒜爆香

5.再放入荷兰豆

6.荷兰豆变色快熟时加盐翻炒均匀即可

7.盛入盘中就可以啦