木瓜的养生功效和在厨房里的运用

2024/8/23 来源:不详

木瓜是蔷薇科植物贴梗海棠的成熟果实。其别名有木瓜实、铁脚梨、木瓜海棠、光皮木瓜、木梨、文冠果、榠楂、文官果、秋木瓜、酸木瓜等。主要分布在浙江、湖北、安徽、四川等地。

木瓜味酸,性温。归肝、脾经。它的养生功效为和胃化湿、舒筋通络、平肝、丰胸生乳等。用于湿痹拘挛,腰膝关节酸重疼痛,吐泻转筋,脚气水肿等。《本草经疏》载:“下部腰膝无力,由于精血虚,真阴不足者不宜用。伤食脾胃未虚,积滞多者,不宜用。”

木瓜在厨房里的运用。

一、木瓜炖牛肉

原料:木瓜30克,牛肉克,鸡油30克,莴苣头克,姜5克,葱10克,盐、鸡精、胡椒粉各3克。

制法:将木瓜洗净,切片;牛肉洗净,切小方块;姜切片、葱切段;莴苣头去皮,切厚块。将牛肉、木瓜、莴苣头、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水毫升,大火烧沸,再改文火炖45分钟,加盐、鸡精、胡椒粉即可。

功效:舒筋活络,强筋健骨。适用于风湿痛,虚损,消渴,脾弱不运,水肿,腰膝酸软等。

二、木瓜花生煲鲩鱼尾汤

原料:半生熟木瓜1个,花生克,猪尾1条,鲩鱼尾1条,生姜3片。

制法:将木瓜、鱼尾、猪尾收拾干净与生姜片放入炖锅煲约2个小时,放食盐即可。

功效:助生乳汁,有丰胸作用。

三、木瓜炖猪蹄

原料:木瓜30克,猪蹄2只,鸡油30克,姜、葱、盐、料酒、鸡精各适量。

制法:将木瓜洗净,切片;猪蹄去毛,剁块;将木瓜、猪蹄、料酒、姜片、葱段同放炖锅内,加水毫升,大火烧沸,再改小火炖45分,加入盐、鸡油、鸡精即可。

功效:化湿和胃,舒筋活络,催奶。适用于筋脉拘急,吐泻转筋,关节不利,乳汁缺乏,脚气肿胀等。

四、蜜汁木瓜汤

原料:木瓜1个,生姜末、蜂蜜各适量。

制法:将木瓜去皮、切片,放入锅内,调入生姜末、蜂蜜。煮沸后转小火再煮10分钟,即可食用。

功效:助消化,健脾胃,润肺止咳,袪风利湿。

五、木瓜羌茶

原料:木瓜、花茶各5克,羌活、大腹皮、紫苏、木香各3克。

制法:将除花茶外的其余五味水煎取汁,冲泡花茶即可。

功效:消痞祛湿。用于胸闷痞滞、脚气。

当然,木瓜还可与鲫鱼做汤,能健脾开胃、利尿,适用于久病体虚、水肿者食用;木瓜与红酒、蜂蜜做汤,对女性丰胸塑体益处多。

注意:木瓜味酸,忌铁、铅等。

海南红心牛奶木瓜10斤装/5斤/3斤装新鲜水果木瓜3斤装红心木瓜实惠装京东查看已下架

转载请注明:
http://www.3g-city.net/gjyzd/7723.html
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
  • 网站首页 版权信息 发布优势 合作伙伴 隐私保护 服务条款 网站地图 网站简介

    温馨提示:本站信息不能作为诊断和医疗依据
    版权所有2014-2024 冀ICP备19027023号-6
    今天是: