常见蔬菜说明书
2023/5/21 来源：不详今天总结了一些常见的24种蔬菜，什么月份可以吃都有什么营养价值～希望能给大家多一点点科普
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菠菜
上市时间：9月中下旬
营养价值
菠菜含有丰富的胡萝卜素
维生素C维生素E膳食纤维
叶酸及多种矿物质
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西兰花
上市时间：4-5月份10-11月份
营养价值
属于高纤维蔬菜
可以降低胃肠道对糖分的吸收
有利于补充膳食纤维
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小青菜
上市时间：1-3月份
营养价值
低脂肪蔬菜且富含膳食纤维
含有丰富的胡萝卜素和叶黄素
可以缓解眼睛的疲劳
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芹菜
上市时间：5-11月份
营养价值
富含膳食纤维芹菜素
含有铁元素可和猪肉搭配吃
口感嫩脆清香鲜美
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韭菜
上市时间：一年四季都有20天左右可收割一次
营养价值
味道稍有辛辣清香翠绿
可用肉末炒着吃
做饺子馅也不错
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莴苣
上市时间：5-6月份9-10月份
营养价值
口感很脆开胃爽口
碳水化合物的含量较低
无机盐维生素含量较丰富
·碗豆
上市时间：4月初10月初
有丰富的维生素A原
优质的植物蛋白质
嫩荚、嫩苗可作蔬菜
种子可食用和制淀粉
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冬瓜
上市时间：6月初10月初
营养价值
含水量多口感清脆味道甘甜
丰富的的蛋白质碳水化合物
富含膳食纤维含钠量少
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包菜
上市时间：轮番上市一年四季均可种植
营养价值
又称为卷心菜
水分含量高热量低
包菜含有丰富的维生素c、叶酸
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蚕豆
上市时间：9-10月份
营养价值
含有大量的钙、锌、锰等微量元素
不含胆固醇富含维生素c
口感绵沙做法简单方便
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毛豆
上市时间：5-9月份
营养价值
丰富的蛋白质矿物质、维生素
以及膳食纤维脂肪含量高
容易煮熟口感良好
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娃娃菜
上市时间：一年四季均可种
营养价值
含有非常丰富的水分纤维素
热量也较低吃法多样
大人小孩都喜欢
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